В статията обсъждаме целина - полезни свойства и противопоказания за използването на растения. Ще научите химическия състав на зеленчука. Ние изброяваме видовете целина и разглеждаме техните отличителни черти. Ще ви кажем какъв е вкусът на целина и какви са лечебните свойства на растението.

Какво е целина?

Външен вид (снимка) на целина

Целина е тревисто растение от семейство пъпна връв (латински Apiaceae). Латинското име е Apium. Това растение се култивира като култура на зеленчуци.

Целина расте на височина от 1 метър. През първата година кореновата система и листата се развиват. През втората година растението цъфти.

Целина е устойчива на влага и устойчива на замръзване растение. Тя се отглежда дори в северните райони на страната.

Целина е широко използвана в готвенето. При употребата на храна корена, стъблата и листата на растението. Те се добавят към салати, основни ястия, сосове, напитки. Семена от корени и целина се използват в суха форма като подправки.

Полезни свойства на целина

Благодарение на богатия си състав зеленчукът има възстановителен ефект върху целия организъм. Ние ще анализираме по-подробно полезните свойства на растението и ние изброяваме, от това, което помага на целина.

Целина се използва в медицината като диуретик. Растението се нарича диуретично целина. Зеленчуците са полезни при заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и остеопорозата. Той нормализира метаболизма вода-сол в организма.

Целулията за черния дроб и стомашно-чревния тракт е полезна. Растението нормализира храносмилането, стимулира производството на стомашен сок и подобрява апетита.

Той се използва за лечение на заболявания на нервната система. Целина има успокояващ ефект.

Растителността има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Целината нормализира кръвното налягане, повишава нивото на хемоглобина в кръвта и има анти-едематорен ефект.

Прочетете повече за полезните свойства на растението в статията ползите и вредите от целина.

Какво има в целината

Полезността на целина се крие в неговия състав. Нека разгледаме по-подробно какво се съдържа в целината:

  • сол;
  • захар;
  • етерично масло;
  • суров протеин;
  • аскорбинова киселина;
  • флавоноиди;
  • furanocoumarins;
  • оксалова киселина;
  • витамин А;
  • витамини от група В;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • пурини;
  • пектини;
  • калий;
  • фосфор;
  • калций;
  • желязо;
  • магнезий;
  • натрий;
  • органични киселини.

Казахме ви какво е богато на целина, сега нека разберем колко полезна целина за тялото.

Какво е полезно за целината за тялото

Целина има възстановителен ефект върху тялото, нормализира работата на сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи. Помислете за полезните свойства на листата от целина и противопоказания за тяхното използване.

Листата и стъблата на растението съдържат противоракови вещества, които предотвратяват развитието на рак. Те са особено полезни за пушачите, тъй като разрушават канцерогенни вещества от тютюнев дим. Ето какво изглежда ствола от целина:

Външен вид (снимка) на карфиол целина

В листната част на растението има голямо количество каротин и витамин Е, които са полезни за зрението, кожата, косата и ноктите. Сок от целина се използва като витамин средство.

Растението е полезно за мъжете, съдържа андростерон - хормон, който увеличава потентността. Листа от целина се използват за предотвратяване на простатит.

Въпреки многото полезни свойства, зелените не се препоръчват за употреба при наличието на камъни в бъбреците. Растителният сок може да предизвика тяхното движение, което ще доведе до хирургическа интервенция.

Колко полезен е коренът на целина за жените

Представители на справедливия пол, които следват фигурата, често броят консумираните калории. Целувката е идеална за храна за диети. Заводът съдържа само 16 калории на 100 грама. Ще анализираме ползата от корена на целина за жените.

Полезни свойства и противопоказания за корена на целина се съдържат в състава му. Кореновата култура съдържа комплекс от витамини и минерали, които подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Растението нормализира хормоналния фон, премахва резките промени в настроението при PMS и синдрома на болката по време на критични дни.

Коренът от целина съдържа апион, който подобрява менструалния поток. Следователно, той не може да се използва в случай на обилни периоди. По същата причина растението не се препоръчва за употреба през третото тримесечие на бременността, за да не се предизвиква преждевременно раждане.

Повече информация за ползите от целина, които ще научите в следния видеоклип:

Какво е целина?

Родът Целина включва 17 вида растения. Като зеленчукова култура се култивира само целина, миризма или целина (Latin Apium graveolens). Този вид има свой собствен подвид. Помислете какво ще стане със целина.

Сортове от целина мирис:

  • листни - вид с развита розетка от малки листа на дълги стъбла;
  • корен - разнообразие от растения с голям коренов корен, тежащи до 1,5 кг, практически без стъбла;
  • petiolate - този вид се отличава със сгъстени дръжки с дължина до 30 см и изоставена коренова система.

От част от растението и неговия сорт зависи, какво целина на вкус. Например, варен целина корен на вкус като картофи, както и пресни листа и дръжки имат пикантен, сладко-горчив вкус.

Целина целина е най-популярният вид растение. Погледнете как изглежда целамовата целина на снимката:

Външен вид (снимка) на петилираната целина

Червеният външен вид е бял и зелен на цвят. Сянката зависи от начина на растеж. Белите растения получават растението, ако стъблата покриват земята. Вкусът на зеления ствол е по-отчетлив и процъфтяващ, бял е по-мек и нежен.

Лечебните свойства на целина

Лечебни свойства на целина:

  • укрепва имунната система;
  • елиминира патологията на сърдечно-съдовата система;
  • успокоява нервната система;
  • нормализира храносмилателната система;
  • премахва болката в ставите;
  • предотвратява развитието на гнилостни процеси в червата;
  • елиминира възпалението и болката при пиелонефрит, цистит, язви и гастрит.

Целина и инфузии се приготвят от целина. Помислете за рецептите на тези лекарства, които могат да се приготвят вкъщи.

За да подготвите инфузията със целина, използвайте нови корени или семена от растения. Наложете напитката в стъклен или емайлиран контейнер. Не препоръчваме използването на метални чинии, защото при взаимодействие с тях целината губи полезните си свойства.

Съставките:

  1. Прясно корени от целина - 20 гр.
  2. Вода - 400 мл.

Как да готвя: Нарежете корена целина на парчета, изсипете ги в термос, изсипете вряла вода и настоявайте за 4 часа под плътно затворен капак.

Как да използвате: Вземете 2 супени лъжици от тази инфузия 3 пъти на ден за половин час преди хранене.

резултат: Инфузията премахва болката и възпалението при ревматизъм и подагра.

При приготвянето на отвара от целина трябва да се придържа към правилото - не можете да донесете напитката до кипене. При температура над 90 градуса полезните вещества се унищожават.

Съставките:

  1. Целина корени - 20 гр.
  2. Вода - 400 мл.

Как да готвя: Натрошете кореновите целини, изсипете ги с вода, поставете ги във водна баня и подсушете под капака в продължение на 5 минути, без да ги заврите. Извадете от топлина, покрийте с кърпа и оставете за 8 часа.

Как да използвате: Вземете 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене.

резултат: Отвара се използва за гастрит и стомашна язва. Той премахва възпалението и бързо анестезира.

Противопоказания

Целина се използва внимателно в бъбречните камъни, тъй като предизвиква тяхното движение. При повишена киселинност на стомашния сок, зеленчукът може да се консумира само като подправка, тъй като пресни растения го укрепват.

Противопоказания за употребата на целина:

  • тромбофлебит;
  • холецистит;
  • кървене от матката;
  • разширени вени;
  • панкреатит;
  • Заболявания на щитовидната жлеза;
  • обостряне на язви на стомаха или червата.

Какво да запомните

  1. Целина се използва широко не само за готвене, но и в народната медицина.
  2. Растението има възстановителен ефект върху тялото, нормализира работата на сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната система.
  3. Въпреки огромния списък от полезни действия, зеленчукът има редица противопоказания. Прочетете ги преди да консумирате растението.

Моля, подкрепете проекта - разкажете ни за нас

целина

Целина е растение от семейството на чадърите. Родината му е Средиземноморието. В древния Рим, Египет и Гърция се използва като лечебно растение и само през Средновековието се използва за храна. Днес целината е една от най-използваните растения в света. Той е универсален в употреба, всички части се използват за храна. Зелените се използват в месни ястия и салати. Корените се използват както в сурова, така и в изсушена форма. Днес те се добавят към ястията, варени, пържени, печени, използвани като подправки.

За съхранение и съхранение на целина

За да запазите продукта дълго време, трябва да знаете за някои от правилата за доставката и съхранението му.

  • Коренът се измива с вода, почиства се и се нарязва на ленти. Можете да изсушите подготвените корени на слънце или в топла, добре проветрявана стая. Сухите корени трябва да се поставят в стъклен съд и плътно затворени с капак.
  • Мариниране на корени. Прясните корени се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Марината: 1 чаша оцет, 4 чаши вода, сладък пипер, карамфил. Приготвена целина за 2-3 минути. по-ниска във вряща вода, премахване, след като водата тече надолу, за да се разпространи на брега. Налейте марината и пастьоризирайте в продължение на 20-25 минути.

Подготвен за бъдеща употреба и листна целина.

  • Събраните пресни листа се измиват, изсушават, нарязват. Смесва се със сол и се поставя в бурканчета (1 кг листа - около 250 г сол). банките се навиват и съхраняват в тъмна прохладна стая.
  • Сушене на листата. Приготвените зеленчуци се сушат и се разтриват на прах. Много удобна за зимна употреба.
  • Мариноване. За мариниране на цели листа, има няколко прости начина да се запази продуктът за дълго време.

Приложение в ежедневието

Продуктът често се използва като пикантна добавка по време на приготвянето на ароматизирани салатни превръзки за гарнитури, салати, супи и просто като дегустация на ястия от масата. Дръжки и кореноплодни растения се използват за подготовка на независими ястия: изпечени корени зеленчуци, задушени зеленчукови асортименти с целина. Отлични за вкус на целина целина от кореноплодни и овесени люспи. Продуктът е идеално комбиниран с киселинни сортове ябълки, ананаси, моркови, както в задушени, така и в салати.

Всички части на растението са подходящи за консумация в прясна, солена и суха форма. Традиционната медицина използва воден екстракт от листа и корени от целина. Това растение има антисептични, заздравяващи рани, антиалергични, противовъзпалителни свойства. Известно е и за леки слабителни действия и способност за подобряване на общия тонус на тялото, което помага за справяне с повишения физически и психически стрес. От семена произвеждат масло, което се използва във фармацевтични продукти и парфюми. Корените служат за производството на солта от целина, която служи като източник на органичен натрий.

Лечебните свойства на целина

Целина е едновременно лечебна и ценна храна:

  1. В настоящите корени аминокиселини: тирозин, аспарагин, каротин, микроелементи, никотинова киселина, етерични масла, което оставя да съдържа до 30%. Продуктът съдържа много витамини - е витамин К, Е, аскорбинова киселина, провитамин А, витамини (рибофлавин, тиамин). Има холин, протеин.
  2. Целина потиска процеса на стареене в организма, благодарение на уникалната комбинация от витамини, протеини, минерали и киселини, съдържащи се в него, които допринасят за стабилността на клетките на тялото.

Приложение на целина в народната медицина

Използването на сок от целина за укрепване на разстроени нерви

Сокът от корена и меда се смесват в равни количества. Яжте 8 часа лъжица 3 пъти на ден в продължение на 7 дни.

Приложение на сока като възстановителен и тонизиращ

Преди хранене 3-4 пъти на ден, използвайте 50 г сок от корена или за да използвате целината за постоянно за храна.

Използването на инфузия за нормализиране на храносмилането с хроничен колит, гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника

Вземете 3-4 грама на приготвен и натрошен целина корен, изсипете 1 литър вряща вода, влива се в продължение на 8 часа, филтрира се. Инфузията се приема 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. лъжица.

Прилагане на отвара от целина с безплодие

Основният корен (50 g) се излива с 1 чаша вряща вода и се вари 2 минути, охлажда се. Вземете през целия ден 3-4 пъти.

Инфузия на целина корен за предотвратяване на вирусни и катаргични заболявания

3-4 g приготвена суровина се излива с 1 литър вряща вода и се влива в продължение на 8 часа, филтрува се. Използва се 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. лъжица.

Инфузия на целина корен за предотвратяване на вирусни и катаргични заболявания

Пригответе сока от зеленчука и яжте преди хранене 3 пъти на ден за 1-2 ч.л.

Противопоказания

Преди да използвате целина в диетата си, трябва да се запознаете с полезните свойства и противопоказания, така че невежеството да не причинява увреждане на тялото. Целина помага да се справи с много заболявания, подкрепя тялото като цяло, но има противопоказания за употребата на този продукт все пак.

Целина не трябва да се яде, ако:

  • има проблеми с натиска, защото приемането на това растение може да причини влошаване на състоянието;
  • има разширени вени и тромбофлебит;
  • болен или възрастен човек изостря болестта;
  • Има ясни признаци на GI заболяване и проява на заболяване на бъбречните камъни;
  • дразни колит и ентероколит;
  • наличието на холецистит, холелитиаза, панкреатит предполага ограничен прием на целина за храна;
  • има тежки форми на алергия, тогава е нежелателно да се пие целина сок и след диета, където този продукт се възприема като основа.

Бременните жени и кърмещите са категорично забранени да използват целина, защото млякото не само може да придобие специфичен вкус, а и пропаст. Кървенето от матката и тежката менструация правят невъзможно и яденето на целина.

целина

Ползи и вреди на целина за мъже и жени, целина от семена

Целина, както е известно, е не само ценна храна, но и невероятно лекарство. Всички медицински компоненти на този зеленчук трудно могат да бъдат изброени в рамките на нашия материал. Но ние все още искам да ви разкажа за най-важните полезните свойства на целина: той забавя стареенето, подпомага храносмилането, успокоява нервната система и благоприятен ефект върху сърцето. Препоръчва се редовно да се използва за бъбречни заболявания, ревматизъм и подагра.

Полезни свойства на целина

Както казахме по-горе, има много полезни свойства за този хранителен продукт. Той не само действа, за да забави естествения процес на стареене, но има голям брой витамини, протеини, киселини и минерали. Особено се препоръчва да се използва за възрастни хора, поради това, че целината подобрява метаболизма на водата и солта. Уникалното растение, в допълнение към горното, има успокояващ ефект и е отлично за лечение на нервни заболявания. Искам да добавя, че коренът и стъблото на растението съдържа етерично масло, което стимулира отделянето на стомашен сок. Между другото, се препоръчва да се консумира целина в голям брой хора със захарен диабет.

Корените и листата на растението съдържат ценни аминокиселини: каротин, аспарагин, никотинова киселина, тирозин, етерични масла и микроелементи. Всички части от целина са здрави и питателни. Както бе споменато по-горе, растението е богато на витамини, като витамини от вида B, провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбинова киселина.

В 100 грама пречистен клубен растението съдържа:

Манган 0.15 mg;

Целина има антиалергични, слабителни, антисептични и тонични свойства. Заводът подобрява апетита и храносмилането, допринася за гладкото функциониране на цялото тяло. Благодарение на съдържанието на витамин С в нея, целината възстановява кръвообращението, нормализира кръвното налягане. Растително насърчава вазодилатация (релаксация на гладката мускулатура на кръвоносните съдове), главно на аортата, при което целина е ефективно за хипертония.

Желязото, магнезият и калцийът, които се съдържат в целината, подобряват имунитета. Целината повишава нивото на хемоглобина в кръвта и има способността да облекчи подуването.

Какво е полезно за целината за мъжете?

Просто кажете, че за мъжете това растение е незаменима, тъй като съдържа андростерон - мъжки хормон, който подобрява проявата на вторични полови белези и увеличава потентността. Между другото, един интересен факт: в разпределението на андростерон пот действа от вълнуващите и привличане на жените, тоест, като феромон.

Повечето експерти смятат, че целината е естествен аналог на лекарството "Виагра". Ако някой от вас иска да получи подобен ефект, се препоръчва всеки ден да се използва прясно изцеден коренов сок от уникално растение.

Мъжете могат да използват целина и като профилактика срещу простатит. Растението, чрез диуретично действие, завладява инфекциозни заболявания на пикочо-половата система и репродуктивните органи. В допълнение, растението може да се използва за лечение на бъбреците и черния дроб.

Мъжете, които страдат от наднормено тегло, могат да използват целина, тъй като тя не само премахва токсините от тялото, но също подобрява метаболизма и има диуретичен ефект. Растението е нискокалоричен продукт, освен това съдържа фибри, което помага да се контролира усещането за глад.

И накрая искам да кажа, че целина е полезно всичко като цяло, но най-ценното от всички негови части - това е коренът, който се добавя към състава на лекарства за лечение на бъбреците и черния дроб, а също така се използва за подобряване на сексуалната функция.

Какво е полезно за целина за жени?

Що се отнася до прекрасните дами, аз просто искам да кажа, че целината съдържа диетични фибри, така че да можете безопасно да я използвате, за да се борите с излишните килограми. Тя може да се яде толкова, колкото душата желае, тъй като 100 грама зелено съдържа само 16 килокалории. Между другото, има дори специална диета, която включва супа от това уникално растение.

Ефектът на растението е зашеметяващ, тъй като не само помага да се отървем от вредните вещества, които се натрупват в тялото, но и от подуване. В допълнение, целината помага на жените с болезнена менструация и менопауза.

Моля, обърнете внимание! При обилна менструация се използва воден екстракт от семена от целина, а не корени и листа, които напротив ще укрепват месечното! В листата и стъблата има вещество, наречено адиол, което стимулира намаляването на ендометриума (вътрешния слой на матката).

Между другото, учените са доказали, че тези, които редовно добавят това растение към храната, изглеждат по-здравословни от тези, които изобщо не използват целина. Това може да се види от космите, кожата и ноктите.

Целина е незаменима за женската: помага при хормонални неуспехи, предотвратява болка, слабост и лошо настроение по време на критични дни. Не забравяйте, уважаеми дами, ако след тридесет и пет години, за да извършвате лечение четири пъти годишно с целина, то дори няма да забележите менопаузата.

Рецепта за бележка: половин чаена лъжичка от растението изсипва една чаша вряща вода. Лечението не трябва да се варе при никакви обстоятелства, а само да настоява за девет часа. Инфузията на една супена лъжица се използва четири пъти на ден. Пълният курс на лечение е двадесет и седем дни.

Говорейки за това, какво целина е полезно за жените, искам да добавя още един имот. Факт е, че сега всяка жена може да укрепи кръвоносните съдове в дома си, ако редовно консумира сок от целина. Въпреки това, ако имате разширени вени, тогава трябва да внимавате, тъй като целината разширява стените на съдовете, което е опасно за разширени вени!

За съвременните методи за използване на целина ще кажете на Елена Малишева:

Какво друго е полезно за целина?

Вероятно всеки от вас е много заинтересован от универсалните полезни свойства на целина. Така че, няма да ви измъчваме и всичко ще се разкаже по следния начин:

Целувката лекува патологията на кръвоносните съдове и сърцето;

Помага за предотвратяване на инфекциозни заболявания;

Отличен като превантивен срещу атеросклероза;

Успокоява нервната система;

Елиминира бъбречно заболяване, урогенитална система и хипертония;

Добър ефект върху храносмилателната система;

Помага да се предотврати развитието на гнилостните процеси в червата;

Намалява възпалението и болката при заболявания като гастрит и стомашна язва (в целина, както и в зеле, има витамин U срещу възпаление);

Помага да се улесни смилаемостта на протеините.

В допълнение, това растение има отрицателна калорична стойност, т.е. човешкото тяло изразходва много повече енергия за смилането на целина, отколкото получава. Ето защо целият с диетично хранене ще бъде вашият вярен помощник.

Целина също е полезна за децата, особено ако се добавя към храната през пролетта, защото това е начинът, по който можете да предотвратите хиповитаминоза.

Целина за отслабване

Този зеленчук е не само растение, което съдържа много витамини, вещества и микроелементи. Също така, целина е най-добрият начин да отслабнете. Целината съдържа малко калории, но за да се разгради това растение, тялото трябва да похарчи много повече енергия. Целина насърчава бързото разграждане на подкожната мазнина, облекчава тялото на токсините.

Целина масло

Целуловото етерично масло се получава от всяка част на растението, но най-ценното масло се извлича от семена, дестилирани с пара. Маслото има силен приятен аромат. Използва се като добър диуретик. Използва се за бъбречно заболяване.

С етерично масло от целина се прави масаж, чрез който човек, страдащ от забавяне на урината, се отървава от това заболяване. Масажът също така помага да се премахнат токсините от тялото, така че се препоръчва да се използва при лечение на артрит, целулит, ревматизъм и подагра.

Маслото на това растение тони нервната система, дава сила и подобрява емоционалното състояние на човек. Въпреки това, целината не се препоръчва за бременни жени, тъй като има прекалено много въздействие върху тялото.

Увреждане на целина

Целина не трябва да се консумира в големи количества по време на бременността, особено през третия триместър, тъй като това може да доведе до преждевременно раждане, поради причината, че той съдържа вещества, които стимулират притока на кръв към мускулите на матката и да предизвикат повишена му намаляване. Освен това, когато се смилат растенията в червата, се образуват газове, които неблагоприятно засягат бебето. Също така, не се препоръчва използването на целина за жени, които кърмят поради твърде активни етерични масла.

Целина също може да навреди на тези, които страдат от такава болест като епилепсия. В този случай отрицателният ефект е насочен към мозъка. Трябва да се опитате да не ядете целина и хората, които имат камъни в бъбреците, тъй като зеленчуците могат да предизвикат движение на камъни, което ще доведе до хирургическа интервенция.

Целина трябва да се приема внимателно за хора, които имат висока киселинност на стомаха, тъй като това растение стимулира секрецията на стомашния сок.

Той е противопоказан също за употреба ястия от целина за тези, които страдат от тромбофлебит, разширени вени, заболяване на щитовидната жлеза, холецистит, панкреатит, маточни кръвотечения, и възрастните хора по време на обостряне на хронични заболявания.

Това може да изглежда странно, но има заболявания, при които се третира целина, но в народната медицина е добре дошъл. По този повод, искам да кажа веднага, трябва да знаете мярката и не забравяйте, че преди да започнете да използвате сок от целина, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Целият сок

Първото нещо, което забелязваме, са диуретичните свойства на сок от целина. Както знаете, излишните килограми са не само излишък в мазнините, но и вода.

Целият сок има деликатен диуретичен ефект и премахва всички вредни вещества от тялото заедно с урината. Той също така повишава тона и помага за нормализиране на жлезите с вътрешна секреция. Между другото, целина сок може да се използва безопасно за ревматизъм и артрит.

Този сок ще помогне да се балансира теглото, да се намали глад за сладки и мазни храни. В допълнение, тя помага да се отървете от наднорменото тегло, целулита и подпухналостта, тъй като има почистващ и диуретичен ефект.

Прясно изцеден сок ще спомогне за успокояване на нервната система и поддържане на температурен баланс на тялото по време на интензивна топлина.

Целият сок ще предотврати запек и ще намали риска от калциране в организма. Той ще подобри храносмилането и ще изчисти червата от вредните натрупани вещества.

Сокът ще помогне на тези, които имат пясък в бъбреците и ще допринесе за неговата безболезнена екскреция. Но ако вече имате камъни, по-добре е да се откажете от такова лекарство!

Искам да добавя, че сокът от целина има антисептичен и антимикробен ефект и намалява болезнените усещания. Ето защо е широко използван за лечение на съкращения, рани и изгаряния. Също така, растителният сок се използва за премахване на дразнене и зачервяване на очите. Между другото, много избършете сок от целина с очи, за да получите здравословен и ясен външен вид.

Рецептата за приготвяне на целина сок: вземете няколко купчини от петилидирано растение и преминете през сокоизтисквача. Пийте сока в малки глътки. Тя може да се изразява и чрез марля и консумирана три пъти дневно един час преди хранене.

Как да ям целина?

Целина се използва за храна в прясна, варена и сушена форма, а също и като отвари. Този зеленчук може да бъде добавен към ястия, приготвени от месо, може да се използва в салати и да се използва като странична чиния.

Но най-добре е да яде целина сурово, защото само по този начин всички негови лечебни и уникални свойства се съхраняват в него. Много полезна супа от този зеленчук.

Целина се използва в кухнята на различни страни. Той се яде не само в прясна форма, но и в сушени и подправки за месо и зеленчуци. Между другото, листата, корени и стъбла на това растение са по-нежни и сочни, отколкото например всички известни магданоз, въпреки че те се считат за близки ботанически роднини. Италианците твърдят, че целината насища тялото с енергия и е добре да се използва под всякаква форма. Но в Англия те мислят, че нищо не може да украси едно ястие с такъв пикантен вкус като царевица целина. Зеленчуците се добавят към мастни ястия от дивеч, в tushenya и туршия. Всяко блюдо изработен от патладжан, боб, картофи и зеле, целина дава изискан стипчивост вкус, като във всички негови части съдържат летливи масла.

Отглеждане на целина от семена

Ако семената са малки, те не трябва да бъдат погребани, защото покълват в светлината. Семената просто се разпръсват по повърхността на почвата и се стискат малко. Над реколтата се поставя стъкло или полиетиленово фолио, а контейнерът със семена се оставя в помещение със стайна температура. Разсад ще се появи само след 2-3 седмици. От момента на засяване семена до появата на разсад, е необходимо да се поддържа почвата влажна.

Когато се появят издънките, трябва да прехвърлите контейнерите с тях на студено място. Виждайки на разсада два листа, е необходимо да се направи гмуркане и да ги пуснете в отделни кутии с разстояние между растенията от 5 см.

Разсад трябва да се полива само в случай на изсушаване на почвата. Растението реагира добре на въвеждането на сложен тор.

В средата на май разсадът трябва да бъде засаден в готовата открита почва. Целина е студено устойчиво растение, така че разсад са способни да прехвърлят слани до -5 ° C. Засаждане на разсад, трябва да се спазва разстоянието между редовете, което трябва да бъде около 50 см. Разсад редовно се полива и се почиства от плевели.

Грижа за растението

Като се има предвид фактът, че целината е влаголюбив зеленчук, тя трябва да бъде редовно и изобилно напоявана. По време на периода на растеж на растенията, почвата трябва да бъде разхлабена и подрязана. Тъй като целина расте, не трябва да забравяме за изтъняване на разсад. В процеса на изтъняване, всички слаби растения се отстраняват, за да дадат свободни кълнове на силни издънки.

За целия сезон трябва да се направят две допълнителни торове, а именно азотни и калиеви торове 14 дни след сеитбата и след три седмици от деня на първото хранене.

В средата на юли те изхвърлят страничните корени на растението и ги отрязват - това се прави, за да се гарантира, че няма никакви неравности и корените на кореноплодни растения.

Рецепти от традиционната медицина

Целина срещу нанасянето на сол

Рецепта # 1: смила се 40 грама корен, изсипва се с един литър студена вода, оставя се осем часа и се филтрира, когато дойде времето. Вземете лекарството една супена лъжица три пъти на ден.

Рецепта # 2: изсипете една супена лъжица растителни семена с две чаши преварена студена вода, настоявайте няколко часа и се напрягайте през марля. Яжте три пъти на ден за една лъжица наведнъж.

Рецепта # 3: прясно изцеден сок от корените на целина отнеме две супени лъжици три пъти дневно в продължение на тридесет минути преди хранене.

Рецепти срещу ревматизъм

Рецепта # 1: една супена лъжица прясно растителни растения се изсипва в две чаши вряща вода, оставя се четири часа в затворен контейнер и след това се филтрира. Взима се инфузия три пъти на ден за две супени лъжици тридесет минути преди хранене. Тази рецепта може да се използва при заболявания като ставна болка, подагра и ревматизъм.

Рецепта # 2: една супена лъжица прясна целина се изсипва в две чаши студена вода. Освен това корените се инфузират в продължение на 5 часа и се консумират 0,5 пъти 3-4 пъти дневно преди хранене.

Предписание срещу безсъние

Този инструмент ще ви помогне да сън здраво и да увеличите продължаването на съня. Тридесет и пет грама ароматен целина корен се изсипва с един литър охладена варена вода, влива се в продължение на осем часа и се филтрира. Наличава се инфузия три пъти дневно, една чаена лъжичка.

Рецепти от алергии

Рецепта # 1: прясно изцеден сок от ароматен целина се вземат две супени лъжици три пъти на ден в продължение на тридесет минути преди хранене.

Рецепта # 2: две супени лъжици смлени корени се изсипват в една чаша студена вода и се вливат в продължение на два часа. Крайният продукт се филтрира и се използва за 0.3 чаши преди хранене.

Рецепта # 3: вземете една супена лъжица от натрошени целина и изсипете вряла вода (1,5 литра). Оставя се четири часа, след което се филтрира. Необходимо е инфузия четири пъти на ден за една супена лъжица за половин час преди хранене. При алергична уртикария се използват инфузия и целина.

Рецепта за лечение на измръзване

Изсушете целина (200 грама), изсипете един литър вода и гответе. След това се охлажда и се съхранява в бульон измръзване крайник, докато напълно се охлади. След това изсипете студена вода и мазнина с гъше мазнина. Препоръчва се мазнината да се разтрива седем дни всяка вечер.

Прилагане на целина

Целина отдавна е популярна в народната медицина, а не за нищо. Той има много лечебни свойства, които могат да лекуват заболявания от различен произход. Например, целина може да се лекува с хронично бъбречно заболяване, рани, язви и ревматизъм.

Пресен сок от растението е успокояващ агент, така че се използва за безсъние и други заболявания, свързани с нервната система. Целина се използва като добро средство срещу витамин. Това растение предотвратява развитието на рак. Целина е много полезна за мъжете, които имат проблеми в сексуалния живот, а също и растението ще помогне за изграждането на дихателната система, сърцето, черния дроб и бъбреците.

Отвара от целина с гастрит и язва на стомаха. За да го направите, трябва да изсипете 20 грама от корена на растението, предварително нарязан, с две чаши вряла вода. Сложихме композицията на огъня за 5 минути. Изтеглете от огъня, ние настояваме за отвара около 8 часа. След това го напънете и вземете 2 супени лъжици три пъти дневно, преди да ядете. Предупреждение: с такива заболявания целината трябва да се внимава, тъй като укрепва отделянето на стомашния сок.

Целина с пясък в бъбреците. Вземете семената на целина и ги варете. За това, изсипете една чаена лъжичка семена, излейте чаша вода и пуснете на огъня за 10 минути. Добавете малко мед към готовия бульон. Вземете лекарството три пъти дневно за 30-40 ml преди хранене.

Моля, обърнете внимание! Тази рецепта не се препоръчва за използване с вече оформени бъбречни камъни, тъй като агентът може да предизвика тяхното движение!

Целина като афродизиак. Вземете целината и изцедете сока от нея. 100 грама завършен сок, смесени с 20-25 грама сок от ябълка. Готовата смес е взето от човека преди предполагаемата любовна среща.

Вливане на целина корен за алергии. За приготвянето му вземете 2 супени лъжици от натрошената корена на растението и го напълнете с 200 ml вода, след това го оставете за 2 часа да варете и вземете 70 ml три пъти дневно в продължение на 20 минути преди хранене.

Средство за целина за отлагането на соли в тялото. За подготовката си вземете 500 грама целина (листа и корени). Зелените трябва да преминат през месомелачка. След това добавете към зелените на превъртания 1,5 лимон с жар и оставете композицията на тъмно място в продължение на една седмица. След натискане на инфузията се добавят 150 грама мед. Готовото лекарство се поставя в хладилника. Вземете лекарството на супена лъжица три пъти на ден. Продължителността на лечението е 30 дни, след почивка за 14 дни.

Лосиони от целина. Трябва да вземете целина сок в количество от 100 ml, същото количество оцет и 1 грам сол, разбъркайте всичко и нанесете марля, навлажнена в това решение на болезненото място. Лосионът трябва да се променя всеки час.

Целина с гнойно възпаление. Вземете листата и стъблата на растението и ги направете като овесена каша, която се нанася върху засегнатата зона. Раната трябва да бъде смазана с мехлем, който се приготвя от сок от целина, смесен с масло в равни пропорции.

Противопоказания за използването на целина

При наличие на обостряне на стомашни или чревни язви, не трябва да се използват големи дози целина. Бременните жени от целина са противопоказани, тъй като стимулират маточната контракция, кърмещите майки също не трябва да злоупотребяват със целина.

Хората с разширени вени или тромбофлебит също трябва да се откажат от целина, тъй като разширяват стените на съдовете, което е опасно при разширени вени!

Автор на статията: Нина Владимировна Соколова, натуропатичен лекар, фитотерапевт

Фитотерапия, традиционна медицина, билково лекарство

Любими от много хора целина най-напред е растение полезно и само тогава - медицински. Храната обикновено се консумира от листа, стъбла и целина, а за медицински цели понякога се използват семена от това растение. За да се постигне положителен ефект от използването на целина просто да го включите в обичайната си диета от пресни и целенасочено използване на полезните свойства на растенията, за да се отървете от някои заболявания изисква изготвянето на специални фондове, по-специално, и с допълнителни съставки.

Голям брой народни рецепти, базирани на целина, ви позволяват да се отървете от напълно различни заболявания. За това се използват пресен сок от растения, отвари, инфузии и други лекарствени форми. Но преди да разгледате лечебния потенциал на целина, трябва да разберете каква точно е силата на това растение.

Химическият състав на целина е изключително богат на органични съединения, включително аминокиселини, етерични масла, витамини А, К, Е и В, както и огромно количество микроелементи. Всичко това е най-доброто влияние върху метаболитните процеси в човешкото тяло и подобрява баланса между вода и сол. Поради тази причина целината не е включена в храната на пациенти със захарен диабет. Специалните свойства на целината, които се използват редовно в храната, могат да бъдат приписани на действителното забавяне на процеса на стареене. Също така растителните зеленчуци и целият сок се използват за лечение на нервни разстройства, за да се освободят от хроничната умора. А целината стимулира секрецията на стомашния сок.

Това е почти единственото растение, върху което храносмилането на тялото изразходва повече енергия, отколкото получава в процеса на нейното преработване. По тази причина целината се счита за уникален диетичен продукт. В допълнение към много малко количество калории, ползите от това растение за хората, които искат да отслабнат, включват свойството на целина да нормализира хормоналния фон и да отстрани токсините от тялото. Грубото влакно, от което е направено растението, принуждава стомаха да работи като часовник и предотвратява запек.

Освен това целината може да има благотворен ефект върху регулирането на черния дроб и бъбреците. Целият сок се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания и уролитиаза, за укрепване на сърдечния мускул и за пречистване на кръвта, като ефективно лекарство за подагра и ревматизъм.

И, разбира се, не може да не се споменава само фантастичното влияние на целината върху мъжката сила. Органичните вещества и микроелементи, които влизат в целината, повишават потентността, а етеричните масла засилват сексуалното привличане. Целина се счита за една от най-силните афродизиазни растения от мъжката диета.

Народни рецепти, базирани на целина

За лечение на стомашно-чревни заболявания отвара от целина корен. Една супена лъжица от натрошени кореноплодни растения се изсипва с две чаши вряла вода и се вари при ниска температура в продължение на 5 минути. След това лекарството се инфузира в продължение на 8 часа, филтрира се и се вземат две супени лъжици 3 пъти дневно преди хранене.

С ревматизъм и подагра се използва инфузия на целина корен. За приготвянето му една супена лъжица от натрошена растителна суровина се излива в две чаши вряща вода и се влива в продължение на 3-4 часа, за предпочитане в термос. След това лекарството се филтрира и взема две супени лъжици 3-4 пъти на ден за половин час преди хранене.

Когато се депозират соли можете да използвате инфузия на семена от целина. Една супена лъжица растителен суров материал се изсипва в две чаши студена вода, се настоява за 3-4 часа и се филтрира. Продуктът трябва да се приема една супена лъжица три пъти дневно преди хранене. Също така ефективно народно средство за отлагане на соли е използването само на две супени лъжици сок от корена на целина половин час преди всяко хранене.

За нормализиране на метаболизма със захарен диабет Използвайте отвара от листа или целина корен. В първия случай, 20 грама пресни билки се изсипват чаша вода, довеждат до кипене и се варят на слаб огън за 15 минути. Във втория случай, една супена лъжица нарязан целина корен също се изсипва с чаша вода, но се вари в продължение на половин час. Двете лекарства се охлаждат, филтрират и вземат три супени лъжици 3 пъти на ден за половин час преди хранене.

С неврози и безсъние препоръчва се да пиете 1-2 чаени лъжици сок от пресен целина 3 пъти на ден за половин час преди хранене.

С алергии и уртикария 2 супени лъжици нарязан целина лъжичка чаша гореща вода и оставете да се влива в продължение на 2 часа. Това означава, че вземете една трета чаша три пъти на ден за половин час преди хранене.

За изцеление на рани и изгаряния Използвайте целината, минаваща през месомелачката, смесена на равни части с обичайното кремообразно или разтопено масло.

целина в домашната козметология смачкана зелена целина или корен на растение в същата консистенция се използва като компонент за хранителни маски за всеки вид кожа. Обикновено са достатъчни 1-2 супени лъжици каша от растителни суровини, които просто се добавят към продукта за лице за грижа непосредствено преди процедурата.

Укрепване на косата и предотвратяване на загубата на коса се препоръчва да се разтрива пресен сок от целина в скалпа. Правете това редовно 1-2 пъти седмично.

Противопоказания за целина

Използването на целина за храна, както и всички лекарства от нея, не се препоръчва за хора, страдащи от стомашни язви или черва по време на обостряне на заболяването. Също така, целината е противопоказана при бременни жени, особено в края на бременността, и при кърмещи майки. Друго противопоказание за използването на целина е наличието на варикозни вени при човек.

5 факти за хрян и фолк рецепти, базирани на него

Целина: полезни свойства. Приложение за отслабване, рецепти

Едно от най-старите растения, което човек някога е консумирал е целина и вече знаеше за полезните си свойства. В края на краищата, първото споменаване от него датира от 2 в. Пр. Хр.

Древните египтяни го разглеждат като лекарство "на заболявания и за спестяване на енергия след това добавя:" и пикантен аромат на целина се използва за украса на домовете по време на празниците, да хвърли прогонването на злите духове.

Целина е донесена в Русия по време на царуването на Екатерина II, но отначало е била използвана за декоративни цели и едва през 18 век са открити и оценени богатите лечебни и вкусови качества на тази билка.

Учените от всички страни се съгласяват в общото мнение, че целината е най-полезната и, най-важното, най-безопасната зеленина на планетата. Това всъщност е магическо растение, което е известно по целия свят и не е загубило популярността си до наши дни.

Целина и нейните полезни свойства

Herb нарича "целина" се разраства на всички континенти и е почти 20 вида, но най-често срещаните от тях - целината е богат на различни витамини и минерали, така че човек трябва ежедневно.

Целина е уникално растение - е напълно годна за консумация и има много полезни свойства. Листата, корени, стъбла и семена - всичко се използва за храна или се използва за медицински цели. Трудно е да се отдели една част и да се нарече най-полезна за човешкото тяло: всяка от тях има изключителни качества и заедно те са забележително допълващи се.

Неговите стъбла съдържат много грубо влакно, което помага да се използват за успешното лечение на запек, метеоризъм и премахване на спазми. Хранителните стъбла нормализират баланса между вода и сол, подобряват секрецията на стомашния сок и помагат при храносмилането на храната.

Една от основните ценности на целината е наличието в нейния състав на високо съдържание на магнезий, елемент, който контролира практически всички химични реакции, които се срещат в човешкото тяло. Неговата недостатъчност провокира чувство на тревожност, страх, раздразнителност, умора и може да доведе до нощни спазми. Мъжете, чиято кръв съдържа достатъчно магнезий, не са проблеми със сърдечно-съдовата система, не страдат заболяване на щитовидната жлеза и алкохолизъм, не знам какво е атеросклероза, диабет, язва на стомаха.

Като лекарство целината е започнала да се използва преди много векове, но тук е особено важно да се разбере какво точно и в каква форма се прилага от конкретни заболявания.

Ползите от семена и листа от целина

Полезни свойства на семена от целина: Семената от целина се използват за лечение на артроза, артрит, подагра, ревматизъм, бъбречно заболяване и болестта на Паркинсон.

Полезни свойства на листа от целина: Друга част от целината е листа, за която не можете да забравите. Това е тяхната употреба, която помага за подобряване на метаболизма в организма и стабилизиране на кръвната захар, което е особено необходимо за хората с диабет. Листата са богати на фосфор и калций, каротин и аскорбинова киселина. Все още листа от целина са отлична декорация за ястия, а етеричното масло, което се съдържа в тях, дава на масата необикновен ориенталски вкус.

Прилагане на целина: народни рецепти

При лечение на бъбречна слабост: 1 чаена лъжичка семена, за да готвите в 200 грама вода, добавете толкова много варен грах и мед (на вкус), разбъркайте и пийте 2 супени лъжици за половин час преди всяко хранене.

От бъбречни камъни: 2 ч.л. Семената залейте вряла вода (стъкло) и гответе за около половин час, изпийте 3 супени лъжици. лъжица 2 пъти на ден.

За затягане на раните: 2 супени лъжици. Сложете листата (задължително сухи) с чаша вряща вода, оставете да се влеят в продължение на 2 часа и нанесете външно, като лосиони, за лечение на рани, разфасовки и синини. И ако същата инфузия се приема перорално, тя ще помогне за бързото прочистване на тялото от токсини.

Срещу възпаление: 100 грама листа се изсипват с оцет, прибавя се една трета супена лъжица сол, накиснете салфетката в разтвора и я нанесете върху възпаленото място.

За профилактика на атеросклероза: колкото е възможно, добавете зеленина към всички готови ястия.

С отлагането на соли в ставите: килограм пресни зелени листа, за да се мият, изсушете и прегледайте месомелачката заедно с 3 цели лимона. Получената маса е добре смесена и поставена в продължение на една седмица на тъмно място. Инфузия извива, щам, добавете към него 300 грама мед. Пийте 3 пъти на ден за една супена лъжица преди хранене, съхранявайте само в хладилника.

При заболявания на нервната система: Суха трева (2 ч.л.) изсипете чаша вода (студена), доведе до врязване, напрежение. Яжте 2 чаши на ден, вместо чай.

Ползите от целина за мъже и жени

Полезни свойства на целина имат благоприятен ефект върху здравето на мъжете. Това стана известно по времето на древните гърци, които целина считат култ растение: поклони той, лъскави му листа са изобразени върху монетите, а за победителите в Олимпийските игри са вплетени венци.

В един стар български билкар е писано: "Когато хората знаят за всички лечебни свойства на целина, те ще засадят градините си". И това не са само думи, тя наистина съдържа мъжки полови хормони - андрогени, които засягат повишаването на потенцията и либидото. Целина се смята за прекрасно средство за предотвратяване на простатната аденома и помага да се отървем от наднорменото тегло, което оказва неблагоприятно влияние върху сексуалната функция на мъжете.

Традиционната медицина препоръчва на мъжете да използват това растение под каквато и да е форма (вари, яйце, СРЮ), но най-добрият ефект може да бъде постигнат, ако е суров.
Целина е незаменима за справедливия пол: жена, която редовно добавя целина към храната си, има красив цвят на кожата, копринена коса и силни нокти.

Това растение е добро за жени с менопауза, след 35 години е необходимо (като превенция) 4 пъти годишно да се пие тинктура от семената и всички неприятни симптоми (болка, слабост, раздразнителност) изчезват. Рецепта тинктура: половин чаена лъжичка семена излейте вряща вода (200 г) и оставете да се влива в продължение на 8 часа, пийте за един месец 3 пъти на ден на супена лъжица.

Полезни свойства на целина корен

Благодарение на полезните си свойства буквално всички части от целина се използват в медицината, козметиката и при готвенето, но специалната стойност се съдържа в корена това прекрасно растение, което има много деликатна и ароматна плът. Коренът от целина е толкова полезен, че често се сравнява с лечебните свойства на жен-шен.

В него има много неща:

  • соли (калий, магнезий, манган, желязо, цинк, фосфор, натрий);
  • минерални вещества;
  • етерични масла;
  • киселини (оцетна, маслена, оксалова);
  • витамини от група В, РР и С;
  • хормони от растителен произход;
  • нишесте.

В корените на растението има много витамин К, който активно участва в коагулацията на кръвта и е много полезен за костите, тъй като подобрява тяхната мобилност и удължава младостта.

Голям процент железни соли помага при анемия, изтощение и анемия, а наличието на магнезиеви соли влияе положително върху работата на цялата нервна система.

Корени от целина се използват за:

  • лечение на бъбречни и чернодробни заболявания;
  • излекуване от сърдечни и съдови заболявания;
  • премахване на дразнене и премахване на стреса;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • борба с различни кожни заболявания и алергии;
  • увеличаване на тонуса и подобряване на благосъстоянието.

Способността за бързо отстраняване на шлаката и солта от тялото спомага за подобряване на метаболизма, поддържане на теглото в организма, което означава, че е абсолютно необходимо при лечението на тежки форми на затлъстяване.

Укрепва имунната система и помага да се противопоставят на различни инфекции, вируси и микроби. Коренът от целина е богат на етерични масла, така че употребата му в храната значително намалява ефекта на канцерогените и предотвратява образуването на злокачествени тумори.

Коренът на целина се използва също и при готвене: прилепва се върху рендето, нарязва се на кубчета за салати и се прибавя към различни ястия, а ако е варено, тогава да го вкусиш ще прилича на картофи. Настърганият корен е особено полезен в комбинация с настърганите сурови моркови, ябълки и ароматни зеленчуци. Този корен има специфичен вкус, който прави ястието вкусно и без добавяне на сол.

Приложение на целина в медицината

Целина корен се използва за лечение и профилактика на различни заболявания:

От хроничен колит, гастрит, стомашни язви, констипация и алергии: 2 супени лъжици. Лъжиците от нарязан корен се изсипват в чаша студена, но преварена вода и настояват за два часа. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден преди хранене за половин час.

От излишната мазнина, от диабета, за укрепване на нервната система, повишаване на потенцията и за подмладяване: корен налейте 250 грама вода, вари 20 минути и вземете 3 пъти на ден, преди да ядете 3 лъжици (столова).

При измръзване: 200 грама корен се вари в един литър вода, малко хладен (за да издържите ръката), спуснете измръзващата част от тялото в него и го задържайте, докато водата напълно се охлади. След това изплакнете със студена вода, избършете, изсушете с гъши мазнини и обвийте.

От кошерите: 2 ч.л. коренът изсипе 400 грама вряла вода и оставете да се вари за 3 часа. Пийте супена лъжица 3 пъти на ден 15 минути преди хранене.

От кожни заболявания: 3 супени лъжици. Сложете на лед кореновата корен залейте с топла преварена вода и я поставете във водната баня за 40 минути, нанесете външно.

От безплодие: натрошен корен - 50 g излейте 300 g вряла вода и гответе още няколко минути на висока температура, охладете и пийте за един ден в 4 разделени дози.

Целина корен не само в народната медицина и готвенето, но и в козметика, от него се правят различни маски и изтривалки, след прилагането на които кожата изглежда много по-свежа и по-млада.

Маска-пилинг: Коренът е изсушен, смлян, смесен с джинджифил, индийско орехче, кориандър. Добавете мед, разбъркайте и нанесете върху лицето с масажни движения, изплакнете след 2 минути.

Подхранваща маска за суха кожа: Смесете в 1 супена лъжица. лъжици от кореноплодни и мастни извара, добавете 3 супени лъжици. лъжици топло мляко. Разбъркайте добре и нанесете върху кожата в продължение на 15 минути, изплакнете с топла вода.

Маска за избелване: В 2 супени лъжици. Сложете лъжицата натрошен корен на половин чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаена лъжичка заквасена сметана. Всичко се разбърква добре, нанесете върху лицето, изплакнете след 15 минути първо с топла, след това със студена вода.

Витаминна маска: Половината от ябълка триене, добавете една супена лъжица настърган корен и същия брой овесени ядки, разбъркайте, нанесете върху лицето и задръжте за 15 минути.

Целина за отслабване

Последните години на един от най-вълнуващите проблеми за един човек е проблемът с постепенното затлъстяване на обществото. Целина и в тази област е изключително полезно: ястия, които съдържат целина, са добре наситени и постоянно се отървава от чувството на глад, така че често се използва за отслабване.

Можете да я ядете под всякаква форма: сирене, варено, пържено или задушено. Целина се използва като част от салати, супи, месни и рибни ястия, те се добавят към различни странични ястия.

Целина за отслабване е ценен в това, че:

  • има ниска калорична стойност - само 20 kcal на 100 грама;
  • ускорява метаболизма в тялото;
  • добре отстранява излишната течност;
  • има лек слабително действие.

За да се намали теглото с целина по-бързо, солта в готовите ястия не се добавя, максимално се допуска - това е соев сос в малка сума.

Рецепти на ястия с целина за отслабване

Целина най-често се използва за приготвяне на нискокалорични салати. Има огромен брой различни рецепти и за всеки вкус: със зеленчуци и плодове, варени яйца и извара, нискомаслено месо и пилешко филе.

"Дневна" салата

съставки:

  • един варен морков
  • една краставица (прясна)
  • 2 варени яйца
  • 3 стъбла от целина
  • 1 пакетче кисело мляко (натурален)

Как да готвя:

Всички продукти се нарязват и смесват с кисело мляко.

Салата "Пикантни"

съставки:

  • стъбла от целина - 2-3 бр.
  • сурови моркови - 1 бр.
  • ябълка - 1 бр.
  • мед - 1 ч. л.
  • 10% сметана - 1 супена лъжица. л.

рецепта:

Всички решетка, изсипете мед и сметана, разбъркайте добре.

Борш "Диети"

Много популярен целина под формата на лека и вкусна супа за отслабване.

съставки:

  • дръжка от целина - 3-4 бр.
  • домати (пресни или консервирани) - 5 бр.
  • лук - 4 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • зеле - 1 вилица
  • бульон куб (зеленчуци) - 1 бр.

Готваме по този начин:

Нарежете зеленчуците на кубчета. Изсипете в тенджера 2 литра вода, заври, добавете куб за бульон и зеленчуци. Кук на слаб огън за 20 минути.

Доматено супа

И тази рецепта трябва да се хареса на любителите на доматен сок.

съставки:

  • доматен сок - 2 литра
  • целина корен - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • зеле - 200 гр
  • низ боб - 3 - 4 бр.
  • зеленчуци, увит чесън - на вкус.

Получаване:

  1. Зеленчуци котлет, поставете в тиган и изсипете доматения сок там. D
  2. След разбъркване до кипене, гответе (непрекъснато се разбърква) при умерено нагряване за 10 минути.
  3. След това покрийте, намалете топлината и гответе още 10 минути.

Доматената супа е добре включена във вашата диета като отделно ястие, или тя може да формира основата на двуседмична диета.

Вариант на диета с доматена супа:

  • 1 ден - супа + плодове;
  • 2 дни - супа + зеленчукова салата;
  • Ден 3 - супа + сурови зеленчуци + картофи "в униформа";
  • 4 дни - супа + банан + 200 г кефир;
  • 5 дни - супа + 200 г постно месо + 5 бр. пресен домат;
  • 6 дни - супа + 300 г гърда (пиле) + сурови зеленчуци;
  • 7 дни - супа + варен ориз (кафяв) + зеленчуци (суров).
  • През следващите 7 дни диетата се повтаря.

Котлети "Овесена каша" съставки:

Много добра целина и в дуета с овесени люспи и тиква.

продукти:

  • овесена каша в люспи - 100 гр
  • корени и стъбла от целина - 2 бр.
  • сурово яйце - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • мляко - 100 гр
  • лимон - 1
  • хляб трохи

Получаване:

Флаконите изсипваме млякото след 30 минути, когато те набъбнат, добавете нарязания целина и лук, карайте в яйцето, изцедете лимоновия сок и оформете котлетата. Нарежете ги в галета и изпържете в олио.

Тиквено готвене

съставки:

  • целина (стъбла) - 3 бр.
  • тиква - 1 кг
  • сладък пипер - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • лук ряпа - 1 бр.
  • сирене (твърдо) - 200 г
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • соев сос - 3 супени лъжици. лъжица.

Готвене:

  1. Целина и моркови фино нарязани, излейте малко вода и готвя за 5 минути.
  2. Добавете нарязани чушки и тиква, изсипете соев сос и заквасена сметана.
  3. Смесете всичко и излейте в тигана. C
  4. нагоре поръсете настърганото сирене, поставете го във фурната и го изпечете за половин час.

Забележителни свойства, които популяризират бърза загуба на тегло, и има сок, направен от целина. предприеме тя трябва да бъде 2 супени лъжици 3 пъти дневно преди хранене.
Целина сок напитки полезни както в чиста форма или смесени с различни съставки, което значително подобрява ефекта, като моркови, коприва, глухарче или мед.

Коктейл рецепта от целина сок

съставки:

  • целина - 0,5 кг
  • ябълки (зелено) - 250 гр
  • сок (домат) - 0,5 чаши
  • магданоз - на вкус

Получаване:

Използвайки сокоизстисквачка, изцедете сока от целина и ябълки и смесете с доматен сок. Изсипете ситно магданоз и добавете към получения коктейл.

Целина: противопоказания

Ако има много забележителни положителни качества, с които целината е богата, не трябва да забравяме, че тя, както и всяка друга лечебна билка, има противопоказания.
Целина не може да се яде болни хора:

  • разширени вени;
  • тромбофлебит;
  • стомашна язва;
  • повишена стомашна киселинност;
  • бременни и кърмещи майки.

Ако имате желание, как да се запази здравето и жизнеността дълго, колкото е възможно, за подобряване на физическото и умственото им дейност, да отслабнете или да се откаже лоши навици, имайте предвид, че това ще ви помогне да винаги невероятно, богата на природни свойства на растенията - целина.

Калорично съдържание и енергийна стойност на целина.

Калорийно съдържание на целина: 13 kcal.

Енергийна стойност на целина (Съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати):

Вие Харесвате Билки

Социална Мрежа

Дерматология