Пшеницата започна да расте повече от 9 хиляди години. По това време хората оцениха полезните качества на културата за достойнството си. По-късно семената започват да покълват, да се използват в тази форма за консумация в храната. Учените са проучили внимателно ценните и вредни качества на продукта, ние ще говорим за тях днес.

Състав и ползи от пшеничен зародиш

  1. Най-ценните качества се дължат на натрупването на протеин, който в зърната е доста. Този елемент помага за укрепване и нарастване на мускулните влакна, костите, зъбите и емайла, ноктите. В сравнение с конвенционалните житни зърна, 6 пъти повече протеини се натрупват в растежа.
  2. Продуктът е богат на мононенаситени киселини, които са отговорни за дейността на храносмилателната система. При редовно допускане, червата действат, а дори и най-старата стагнация излиза.
  3. При сухи зърна се натрупват много въглехидрати, но при покълнали пшеница те са 6,5 пъти по-малки. Благодарение на тези свойства продуктът се консумира със загуба на тегло и затлъстяване. Културите на култура допринасят за разцепването и освобождаването на холестерола, както и на мастните отлагания.
  4. В растителния продукт има много витамини В. Всички те са отговорни за работата на периферната и централната нервна система. Също така тези вещества ускоряват естествените метаболитни процеси и пречистват кръвта.
  5. Що се отнася до токоферола и ретинола, в пшеницата има много от тези витамини. С други думи, ние говорим за витамини Е и А, съответно. Естествените антиоксиданти предпазват черния дроб и всички вътрешни органи на човека от вредни продукти на разпадане. Също така ретинолът с токоферол подобрява състоянието на ноктите, епидермиса, покритието за коса.
  6. Гермите са полезни за хора с нисък или паднал зрението. Всичко се отнася до съдържанието на бета-каротин, което укрепва очните мускули и смазва ябълката.
  7. Витамин С или аскорбинова киселина се отразява положително върху човешката имунна система. По-лесно е да преживее сезонни настинки и вирусни инфекции. В допълнение, тялото се засилва по време на пролетната авитаминоза.
  8. В зелените кълнове се отделя специално място за калций, силиций, мед и хром. Тези минерални съединения подобряват функционирането на сърдечния мускул, отварят съдовете, намаляват риска от образуване на тромби.

Ползи от пшеничен зародиш

  1. На гърдите се препоръчва да консумират хора, които поради определени причини често са изправени пред стрес или изпитват колосално нервно натоварване. Всичко се отнася до способността на композицията да облекчи напрежението и да нормализира психо-емоционалната среда.

Напоена пшеница за бременни жени

  1. Пшеничен продукт е полезно да включи бременна момиче в храната. Преди това е задължително да се консултирате с лекар. Уверете се, че няма противопоказания. Пшеницата ще бъде отличен източник на важни вещества.
  2. Доказано е, че женските организми изпитват тежко изтощение по време на бременност, често възниква авитаминоза. За да се предотврати подобно явление, е необходимо да се консумират храни, наситени с витамини и минерални съединения.
  3. Кълнялото е богато на фолиева киселина, което е необходимо за бъдещата майка и за нормалното развитие на плода. Не винаги е възможно представителите на справедливия пол да балансират правилно диетата. Понякога в менюто липсват правилните и богати продукти.
  4. Също така, пшеницата няма да бъде по-малко полезна по време на кърмене и възстановяване след раждането. Съставът добре укрепва имунната система, подобрява притока и качеството на млякото. За да се укрепи тялото, достатъчно е да се консумират 50-60 грама. продукт ежедневно. Приемането на нарязания компонент трябва да става на закуска.

Съвети за приемане на пшеничен зародиш

  1. Изкупуването на състава в магазина, обърнете внимание на качеството на продукта. Внимателно проучете списъка с допълнителни компоненти, които могат да бъдат включени. Обмислете датата на производство и датата на изтичане.
  2. При закупуване на суровини дайте предимство на точките, които се специализират в здравословното хранене. Забранява се закупуването на съединението в големи торбички по тегло. По правило тези зърна се подлагат на химическо третиране, от което значително се увеличава срокът на годност.
  3. Помислете, включете такава пшеница в диетата е неправилна. Не можете със сигурност да знаете при какви условия се съдържаха суровините. За да увеличите максимално ползите от продукта, трябва правилно да отглеждате зърното. Систематично изтичайте водата, особено през първите няколко часа след накисването.
  4. Без да се провалите, се отървете от изскачащите и затъмнените екземпляри. Най-вече кълнове с дължина около 3 мм се оценяват. Забранено е да се кълнат семена като градинска трева. В този случай всички полезни качества на продукта са безвъзвратно изгубени.
  5. Моля, обърнете внимание, че семената трябва да се покълнат на порции, тъй като срокът на годност не надвишава 2 дни. Не е необходимо да се работи с процедурата за бъдеща употреба.
  6. Също така си струва да помним, че злоупотребата с пшеница може да окаже неблагоприятно въздействие върху здравето. Въпреки високото качество дневната норма трябва да бъде в рамките на 50-60 грама. Внимавайте за реакцията на тялото. След това можете да увеличите частта до 100 гр. на ден.
  7. Препоръчва се да се комбинират кълнове с други не по-малко полезни продукти. В този случай компонентите ще бъдат по-добре абсорбирани и тялото ще получи максималната полза. Важно е да знаете, че в този случай пшеницата не се комбинира с млечни продукти.
  8. Забранено е да се яде една пшеница дневно, така че ще причини значителна вреда на тялото. Моля, имайте предвид, че не давайте суровини на деца под 12-годишна възраст. До тази възраст неформованата храносмилателна система не може да смила такъв продукт. Ако имате проблеми с стомашно-чревния тракт или сте алергични към глутен, пшеницата е противопоказана.

Увреждане на покълната пшеница

  1. Има някои противопоказания, ако неспазването на това ще бъде увредено от човешкото тяло. Кълнове не трябва да се консумират от пациенти с бъбречни и стомашно-чревни заболявания.
  2. Ако сте пристрастени към диария, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар предварително. В противен случай кълновете са противопоказани.
  3. Ако имате целиакия, изключете от храната си покълната пшеница. Като част от леторастите има глутен, който ще окаже неблагоприятно въздействие върху здравето.
  4. Най-често след началото на употребата на човек се развива разстройство на храносмилателната система. Това се дължи на възстановяването на тялото на нов продукт.
  5. Ако след известно време забележите, че заболяванията с храносмилателния тракт не работят, откажете да вземете издънките. Най-вероятно развивате индивидуална нетолерантност.

Зародената пшеница несъмнено е полезна за човешкото тяло. Продуктът съдържа склад от полезни ензими, необходими за тъканите. Важно е да се спазват нормите на потребление. Ако имате съмнения относно здравословното си състояние, направете предварително проучване и се консултирайте със специалист.

Пшеницата покълна: добро и лошо. Напоена пшеница за отслабване

Пшеницата от предишни времена е оценена от човека с най-богатата структура и хранителна стойност. И от времето на Хипократ, хората са знаели колко полезно е породата на житото. Нашите дядовци и дядовци никога не са забравяли за това килер от витамини. Тя спасява през зимата и също така помага да се справи с огромното физическо усилие, което започна през пролетта. Купувахме синтетични витамини в аптеката, въпреки факта, че много проучвания ги признават за не много полезни и след като най-мощният източник на необходимите вещества може да се появи на масата ви само за един ден.

Защо точно покълнало зърно?

Зърното съдържа всичко необходимо, за да даде живот на голяма и силна растителност. Това е така, но досега всички полезни вещества са в латентно състояние. Нуждаем се от подходяща среда, влага, светлина и топлина, така че да започнат уникалните процеси. Всички витамини и аминокиселини стават достъпни за асимилация, тяхното съдържание се увеличава.

Това не е нищо, че пшеницата покълна причинява такова радостно грабване от диетолозите. Малкото семе съдържа мощна сила от полезни биологични съединения. Освен това получаването на този продукт не отнема много време. Дори и най-натовареният човек може да отдели 10-15 минути на всеки два дни, за да получи уникална биологично активна добавка към храната.

Пшеницата покълва съдържа огромно количество протеин. Това е необходим строителен материал, който често е сериозен дефицит, особено при жени, които редовно организират различни диети. Ако самият зародиш е източник на витамини, неговата мембрана е вегетативно влакно, което нормализира стомашно-чревните процеси и помага за борба със запека. Голямо количество витамин Е и цинк помага за борба със свободните радикали и също така са необходими за възстановяването на клетките.

Състав: витамини, минерали и микроелементи

В света практически няма култура, където като естествен материал, подобряващ здравето, покълнатата пшеница няма да се използва. Ползите са очевидни: тялото допълва доставките на жизненоважни вещества и започва самият процес на регенерация.

На читателя беше ясно, че ще дадем пълен списък с полезни вещества, съдържащи прекрасни семена. Това е диетично фибри, което набъбва в стомаха, абсорбира соли на тежки метали и други вредни вещества и насърчава нормалното функциониране на червата. Втората важна група са витамините. Те също така в достатъчни количества съдържат пшеничен зародиш. Ползите от тези вещества са толкова прозрачни, че не изискват обяснение. В достатъчно количество съдържа витамини РР, Е, С, В9, В6, В5, В3, В1.

Третата група са минерални вещества. В зърнените зърна има селен, манган, мед, цинк, желязо, фосфор, калий, натрий, магнезий, калций. Такъв набор от полезни вещества често не предлага дори скъп комплекс от мултивитамини.

Полезни свойства на пшеницата

Разбира се, ако четете тази статия, ви е настъпило да изпробвате покълналите пшенични зърна. Ползите не идват веднага, но те няма да ви оставят да чакате. След няколко седмици ще забележите колко по-добро е здравословното ви състояние, имаше обвинение в жизненост и енергия. За да постигнете постоянен ефект, ви е необходим ден, за да използвате половин чаша покълнали зърна.

Както вече беше споменато, при редовния им прием храносмилането ще се подобри значително. Пектините, съдържащи се в тази зърнена култура в големи количества, намаляват гнилостните процеси, лекуват чревната лигавица. Необходимите минерали - калий и магнезий - участват в образуването на костна тъкан и нормализират работата на сърдечно-съдовата система.

Пшеницата помага да се увеличи потентността, помага да се лекуват някои форми на женско и мъжко безплодие. В допълнение, използването на покълнали зърна влияе положително върху лечението на заболявания на горните дихателни пътища.

Имунитет през есенно-зимния период

Можете да намерите много литература, в която те спорят по темата: "Покълнато пшеница, добро и лошо". Ако не го използвате с несъвместими продукти, които ще бъдат разгледани по-долу, няма да се случи нищо лошо в тялото ви, а обратното.

Кълняемостта, зърното практически се дегенерира на биохимично ниво. Тялото лесно ще асимилира тези вещества, от които се нуждае. Голямо количество протеини, съдържащи се в зърното, когато са покълнали, се разделят на основни аминокиселини. Те са частично усвоени, а останалата част е разделена на нуклеотиди. Такъв запас от толкова важни за човека вещества повишава естествения имунитет, способността на организма да се съпротивлява на вируси и инфекции. Голямо значение на породената пшеница дори при лечението на злокачествени тумори, кисти, миоми, полипи.

Редовното използване допринася за стабилизирането и подмладяването на нервната, кръвоносната, ендокринната, храносмилателната, дихателната, лимфната, терморегулаторната и други телесни системи.

Как да покълнете зърно

За да изпробвате всички свойства на този продукт на себе си, ще ви трябват пшеница. Рецепти могат да предлагат различни варианти, но има един, най-простият и правилният начин. Трябва да купите пшенични зърна. Обърнете специално внимание, което е подготвено за засаждане или дългосрочно съхранение, може да се третира с различни химикали. По-добре е да купувате пшеница в аптека и да сте сигурни, че е преминал контрол и е безопасен за здравето.

Следващата стъпка е да отрежете зърното, да го отделите от остатъците и да го изплакнете добре. Сега вземете чаша семена, плитка плоча и памучна салфетка. Покрийте дъното на плочата, поставете семена в един слой и покрийте останалата част от плата отгоре. Умори, че салфета е мокър и поставете на топло слънчево място. Не забравяйте да изплакнете семена два пъти на ден с топла преварена вода и не забравяйте да поддържате достатъчно влажност. В един ден - двама ще бъдат първите изстрели.

Сега поставете пшеницата в сух буркан и го поставете на долния рафт на хладилника. Оптимално е да започнете първото покълване сутрин, а на следващата сутрин ще имате готов закуска - пшеница покълна. Рецептите съществуват за всеки вкус, можете да ядете директно, да ги смилате в миксер, да ги смесвате със зеленчуци или да ги добавяте към тестото. Единственото време - по-добре е да не подлагате зърното на топлинна обработка.

Ако си спомняте, ние предложихме незабавно накисване на чаша зърно, докато оптималната дневна доза е половината от тази сума. Това е направено за удобство, защото точно 2 дни кълновете могат да бъдат съхранявани в хладилника, без да се губят уникалните им свойства и спестявате време чрез маркиране на нови семена всеки ден.

Това е прост процес, дори ако не спазвате температурния режим с прецизност на бижутер, пшеницата все още ще покълне. Не забравяйте да угодите на себе си и на семейството си с такъв полезен и достъпен продукт.

Пшеницата покълна, неговата роля в храненето

Тялото не абсорбира цялото зърно. Той набъбва под въздействието на киселини и алкали на стомашно-чревния тракт и абсорбира всички токсини. Това ви позволява да говорите за свойствата на четката или четка за червата, която премахва от тялото всичко, което е излишно. Най-богатият набор от витамини и микроелементи позволява допълване на менюто с монотонно или неадекватно хранене, чести диети, силен стрес и физически или интелектуален стрес.

Включвайки породата пшеница в диетата си, не можете да следвате определен курс. Това е биологично активна добавка към храната, която може да се консумира непрекъснато, без прекъсвания. Благодарение ще кажете не само вътрешните органи, ще се подобри настроението и външния вид, кожата ще стане по-красива, косата ще блести и ноктите ще се укрепят.

При редовно приложение пшеницата предотвратява възникването и развитието на възпалителни процеси, регулира жизнените функции на организма, нормализира чревната микрофлора. Има още един интересен ефект, който дава пшеницата. Прегледите потвърждават, че увеличава издръжливостта на студа и подобрява зрителната острота.

Покълнали зърна за тънка фигура

Породата пшеница за отслабване се използва много често. Ако даден клиент се обърне към специалист по хранене, той се предлага да възстанови първо хранителната система и не забравяйте да включите семена, цвекло и ленено масло. Каква е стойността на пшеницата? Тя много бързо се насища, и подуване в стомаха, целулита постоянно дава чувство на ситост. В същото време съдържа много ниско калорично съдържание (около 25 ккал на 2 супени лъжици). С такова допълнение към основната диета е почти невъзможно да се преяжда.

Породата пшеница за отслабване също е полезна, защото нормализира метаболизма. Нейната редовна употреба предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини, като по този начин помага да се стабилизира теглото на човека. Това не е панацея, а малка тухла, от която се изгражда вашето здраве и дълголетие.

Вкусно и полезно

Вече знаем какви свойства на пшеничните зародиши работят в полза на нашето тяло. Но всичко ще е наред, но само за да замени вкусно кафе и сандвичи на сурова костилка с кълнове не всички са способни. Радваме се да ви уверим, че всичко не е толкова лошо. Съществуват много комбинации от полезни продукти, в които покълналите семена се превръщат в основен акцент. Това може да бъде всяка каша от мляко: поставете я в купа, охладете малко и добавете лъжица пшеница.

Ако искате плодове за закуска, тогава вероятно ще се заинтересувате, за да знаете, че е с тях прекрасно комбинирани пшенични зародиши. Ревютата показват голяма популярност на домашните мюсли. Нуждаете се от банан, киви, можете да добавите гранат семена, две супени лъжици пшеничен зародиш и слънчоглед. Малко поръсете с лимонов сок - а ястието е готово.

Ако се интересувате от здравословни закуски, тогава можете да предложите прекрасна салата. Съставките могат да варират в зависимост от предпочитанията. Добре комбинирани с накълцани зърна от домати, маруля, български пипер, зелен грах, настъргана ябълка. Обличането може да бъде всяко, но ако ядете пшеница за отслабване, по-добре е да изключите майонезата.

Отначало можете да приготвите невероятен расолник, само готвене без ечемик и вече в готова чиния (за предпочитане леко охладено в чиния), трябва да добавите пшеница с кълнове.

Можете да угодите на членовете на вашето семейство и да готвите хляб от покълната пшеница. За това семената с кълнове трябва да бъдат смлени на ръчна мелница или в блендер и използвани за месене на тестото. Или е по-лесно да го направите: завъртете зърната през месомелачка, добавете малко вода и изпечете "тестото" във фурната. Ако желаете, можете да смажете с масло.

Ако сте ангажирани с производството на домашно приготвен алкохол, тогава можете да предложите да направите лунен лук от пшеничен зародиш. Директен полза за тялото на това е малка, но ако го използвате в терапевтични дози, то е около 20 грама на ден, няколко пъти в седмицата, можете да постигнете ефекта на прочистване на тялото и за мобилизиране на своите отбранителни сили. Това са суровините, които правят възможно напитката да бъде мека, силна, с минимално съдържание на вредни вещества.

Противопоказания

Като такива, те не са, основната вреда на покълнали пшеница е неправилната му употреба. Първото нещо, което можете да направите, е да задържате леторастите на топло, влажно място. Ако те са се увеличили повече от 5 мм, тогава те не си струва да използвате, можете дори да се отрови. Втората точка: кълняемото зърно трябва да се измие добре няколко пъти на ден. След това няма да рискувате да получите заедно с полезни кълнове доза от вредни микроорганизми и гъбички.

Обърнете специално внимание на вашето здраве. Ако имате алергия към глутен, по-добре е да вземете други микроби за кълняемост - това е зелена елда, див ориз и царевица. Също така, не се занимавайте с кълнове хора, страдащи от стомашни язви, особено в периоди на обостряне и възпалителни заболявания на червата. С повишено внимание трябва да се използва при нефрит и уролитиаза, можете да получите терапевтичен ефект, свързан с освобождаването на пясък и камъни. Назначаването трябва да бъде направено от лекар, който ще наблюдава движението на малки и големи частици, за да се предотврати блокирането на уретерите.

Друга точка е свързана с комбинацията от продукти. Напоена пшеница работи за възстановяване на метаболизма и установяване на всички функции на тялото, но е несъвместимо с мед, прополис, цветен прашец, мумии и златния корен. Като ги използвате заедно, можете да получите най-силната алергична реакция и метаболитни нарушения. Не се препоръчва да се комбинира с млечни продукти, причинява метеоризъм.

Кратка информация за тези, които току-що започват курс на магически мъниста. В ранните дни, може би ще почувствате леко замайване и разстроен стомах, това е нормална реакция, която ще се случи след няколко дни.

Нека да обобщим резултатите

Всички искаме да живеем възможно най-дълго здрави и красиви. Природата ни помага в това, като дава безценни съкровища. Често в забързаното, минаваме през тях, търсейки спасително хапче в аптеката. Но всички болести са по-лесни за предотвратяване, отколкото за лечение. Избирайки балансирана диета, естествени, биологично активни хранителни добавки, давате си възможност рядко да се обърнете към услугите на фармацевтичните компании и следователно да удължите младостта, здравето и красотата си. Най-добрите асистенти са покълнали зърна от пшеница и други зърнени храни, натурални масла: ленено семе, маслини, пшенични зародиши, кедър.

Покълнали зърна и техните предимства

Покълнали зърна и техните предимства

В продължение на повече от 5 хиляди години лечебният продукт като кълнове е на разположение на човечеството. Индийските йоги, тибетските и китайските столетници, хипократ и славяни използвали покълнали зърна като добавка към зърнени култури, супи, желе.

Полза и вреда на кълняемото зърно

Каква е употребата на покълнали зърна? Обобщавайки клиничните проучвания, можем спокойно да изброим следните положителни качества на разсада:

Благоприятно въздействие върху храносмилателната система;

Нормализиране на процеса на метаболизъм в органите и системите на тялото;

Те притежават свойствата на антиоксидант, тонират и укрепват тялото;

Увеличаване на физическата и умствена издръжливост;

Намалете количеството холестерол, стимулирайте отделянето на жлъчката;

Да се ​​намалят токсините и радионуклидите от организма;

Препоръчва се да се нанася със силно натоварване, за да се намали увреждането на техните ефекти;

И това е само много приблизителен списък на чудотворните характеристики на разсад. В допълнение, покълналите семена е само на склад на витамини (А, Е, В1, В2, В3, В5, В6, С, и така нататък.), Микроелементи (желязо, манган, йод, цинк, флуоро), макроелементи (калий, калций, магнезий, фосфор), аминокиселини (лизин, аргинин, аспарагинова киселина, глицин и т.н.), минерални киселини (оксалова, лимонена, млечна, и т.н.), и въглехидрати.

В интерес на истината, трябва да се отбележи, че кълновете и съдържат микроелементи, които могат да донесат не само ползи, но и да навредят на тялото - лектини глутен и фитинова киселина.

Лектините са протеинови аглутинини, които попадат в тялото, обгръщащо повърхността на червата, като по този начин не им позволяват да бъдат напълно абсорбирани в полезни вещества. С течение на времето, лектините са способни да разтварят стените на червата. Тогава, когато те влязат в кръвта, те се носят в цялото тяло, могат да причинят болка, увеличаване на теглото, да нарушат работата на други органи.

Глутенът е глутен. Напоени зърна са противопоказани при хора, които имат непоносимост към глутен. В допълнение, тъй като е един от лектините, глутен се установява на стените на тънките черва, може да предизвика дразнене.

Увреждането на фитиновата киселина се дължи на способността й да свързва полезни минерали (като калций, магнезий, фосфор) и да възпрепятства асимилацията им. Това може да доведе до недостиг на хранителни вещества в тялото.

Преди началото на използването на покълнали зърна е изключително важно да разглобяваме факта, че кълновете, на които трябва да се използват растения, за да се постигне определен резултат.

Най-често срещаната за кълняемост е пшеницата.

Кои култури са по-добре да покълнат

Използването на покълнали житни зърна не може да бъде надценено, защото е източник на витамини Е, В, калций, магнезий и желязо. Напоена пшеница - мощен антиоксидант, помага за нормализиране на работата на червата, сърдечно-съдовата система, мозъка. Пшеницата също е полезна за ноктите, зъбите, косата и кожата. Въпреки това, за да се постигне значителен ефект, срокът на приемане трябва да бъде повече от 1 година. Пшеничен зародиш е перфектен за тези, които искат да отслабнат. Както знаете, чувството за насищане не идва по време на хранене, но малко по-късно. Структурата на пшеничните микроби е твърда и изисква по-задълбочено дъвчене и по-дълъг прием на храна увеличава вероятността от насищане с по-малко храна. Учените отдавна са спорели за ползите и вредите от пшенични микроби и все още не са стигнали до недвусмислено заключение. Въпреки това се доказва, че при всякакви проблеми със стомаха или червата, е по-добре първо да се научи от лекуващия лекар за възможността да яде посадъчен материал. В допълнение, покълнали зърно - продукт, доста тежък за стомаха и трябва да се консумира сутрин. Нямаше други очевидни щети от пшеницата.

Овощните разсад са идеални за спортисти. Отбелязва се, че породените зърна от овес имат най-положителен ефект върху мускулите и допринасят за тяхното възстановяване след травма. В допълнение, имунитетът се увеличава, състава на кръвта се подновява и работата на жлъчния мехур се подобрява.

Ползите от покълнали зърна ечемик са сравними с употребата на покълната пшеница. В допълнение, ечемикът се екскретира чрез способността да се отстранят радионуклидите от тялото, да се увеличи издръжливостта на организма, да се нормализира киселинно-базовият баланс.

Изключително предпазливо е да избирате боб за кълняемост. Важно е да знаете, че например червеният боб не е подходящ за кълняемост, тъй като по време на периода на набъбване в него се активират токсични вещества. Най-добра пилета, леща, зелен и жълт грах, люцерна. В бобовите растения, много растителни протеини и калций, протеини. Те имат малко калории, но имат висока енергийна стойност, имат силен диуретичен ефект, който помага да се очисти тялото. Използването на покълнали боб се препоръчва, когато е необходимо да се подобри цветът на кожата и лицето и когато се бори с наднормено тегло.

Най-добрият "асистент" на черния дроб при възстановяването на клетките може да бъде кълнял кълвач от мляко. Освен това има положителен ефект върху бъбреците и жлъчния мехур, помага за премахването на камъните.

За да се подобри състоянието на кръвта, увеличаване на хемоглобина, укрепване на стените на кръвоносните съдове, намалява чупливостта на капилярите, се увеличи размерът на витамини в организма най-подходящ зелена елда. За кълняемост си струва да се използва зеленото, тъй като не се обработва с химикали. Важно е да покълнете зърното на нова култура от чисто органичен произход.

Лен кълнове са ценен източник на полезни мастни киселини, съдържат голямо количество масло, каротин и въглехидрати. Отлично за укрепване на съдовете на мозъка. Препоръчва се да се вземе покълнат ленен борд срещу артрозата и сърдечните проблеми. Вярно е, че с независима кълняемост можете да се сблъскате с проблема с голямо количество слуз, който се секретира, но се решава съвсем просто - по-често се измиват зърната.

Мъжете могат да оценят положителния ефект върху телата си на покълнали тиквени семки. Комплект от микроелементи в кълнове от тиква влияе благоприятно на репродуктивната система на органите, на пикочния мехур, на простатната жлеза.

За подобряване на състоянието на кожата, запазване на зрението, нормализиране на киселинно-базовия баланс, покълналите семена от слънчоглед са идеални. Можете да ги използвате след два часа утаяване във вода, е полезно да добавите към бебешка храна. Свойствата на покълналите слънчогледови семена са подобни на действието на корен на женшен.

За да се предотврати възможността за развитие на ракови тумори, могат да се използват разсад от семена от амарант. Важно е да се разбере, че при кълняемост амарантът изисква много по-често напояване от други култури.

Сусамните посадъчен материал съдържат повече калций, отколкото всяко друго покълно зърно. Най-добрият сусам издънки ще отговарят на децата в периода на растеж, възрастни и деца в случай на проблеми с зрението, за да се предотврати развитието на остеопороза.

Методи на покълване на зърно

Първо, струва си да закупите семената на това растение, които впоследствие ще покълнат. Най-добре е да купите от доверени и отговорни доставчици, тъй като кълновете с лошо качество на зърното могат да навредят на вашето здраве. Необходимите зърнени храни могат да бъдат намерени в магазините за биологични храни и в редовните аптеки. Не вземайте продукт, който е бил обработен с химикали. Всички зърна трябва да са от последната култура и задължително една степен, да бъдат умерено узрели, сухи, без следи от гъбички.

Метод номер 1

Има няколко основни варианта на кълняемост. Един от най-популярните е кълняемостта в плоски ястия. Подходящи продукти от порцелан, керамика, стъкло, глина или емайл. Първото нещо, което трябва да направите, е да дезинфекцирате зърното. Най-напред трябва да се изсипят пълноценно с вода водата и да се отстранят зърната, които ще се напълнят - те са развалени и е малко вероятно да покълнат. Освен това семената трябва да се измиват под течаща вода, да се накисват в разтвор на калиев перманганат най-малко за една четвърт час, след това да се изплакват отново под течаща вода.

След дезинфекция, зърната се поставят в избраните ястия, излива се с вода, така че да покрива напълно зърното. Можете да ги покриете с медицинска марля или да ги оставяте незалепени. Важно е поне веднъж да смесите зърната. Контейнерът със зърно трябва да се постави на тъмно топло място (не под + 20 ° C). След няколко часа водата трябва да се източи и семената да се изплакнат. Тази процедура трябва да се извършва на всеки 2-3 часа преди подуването на зърното. Когато зърната набъбват, е необходимо водата да се изцеди, покрийте ги с мокър парцал или марля и изчакайте да поникнат. За да се забави растежа на разсад, зърната могат да бъдат поставени в хладилника. Основното е, че не забравяйте да ги измиете и да намокрите кърпата няколко пъти на ден.

Метод номер 2

Следващият начин, така наречените "консервирани". Първият етап е същият като в предишната версия - дезинфекция. След това зърната се поставят в буркан, напълва се с една трета, останалата част се пълни с вода. Банката е покрита с марля и оставена за 8-10 часа. След като водата трябва да се отцеди, семената се измиват и отново се сгъват в бурканче. Отново покрийте цялата марля и я поставете под наклон, който няма да надвишава 45 градуса. Най-добре е да поставите буркана в неподвижно положение, спуснете върха на марля в контейнер с вода. Така че зърната ще получат необходимата влага и точното количество въздух. Необходимо е да се спазват условията на температурата и осветлението са същите като при покълване в плоска чиния.

Метод номер 3

Има още една възможност сами да отглеждате зърното и без много усилия. За да направите това, имате нужда само от стъкло, вода и чай филтър. В една чаша събираме вода, отгоре слагаме сито, в което изсипваме зърно. Семената трябва да са във водата, но не "плуват" в нея. Водата в чаша се променя най-добре три пъти на ден. След няколко дни зърната ще се надуят и ще започнат да покълват.

Как се пораждат семената?

Известно е, че всичко трябва да започне малко. Първо, количеството консумирани разсад не трябва да бъде повече от няколко супени лъжици. Постепенно количеството трябва да се увеличи. В храните за ядене на поникналите зърна от пшеница и други полезни култури следва, както беше отбелязано по-горе през първата половина на деня, за по-добро асимилиране. Освен това е желателно да не се даде на топлинната им обработка. За да получите максимална полза от покълнали зърна от пшеница, най-добре е да ядете бели стъбла, чиято дължина не надвишава четири милиметра.

Любимите кълнове могат да бъдат смесени с кисело мляко, мед, ядки, добавени към салатите или използвани в чиста форма - всеки избира своя собствен път. Струва си да се помни, че структурата на стебловите влакна изисква по-задълбочено дъвчене. Напоследък хлябът от поробеното зърно е станал много популярен и заслужава да се знае, че неговите ползи са не по-малко, отколкото в чистите покълнали зърна. В къщи целият хляб може да бъде заменен със свежи торти. Те са много питателни и идеални за закуска.

Не забравяйте, че кълновете са подходящи за приготвяне на различни напитки като квас или желе. Победителите и любителите на покълнали зърна се научиха да приготвят различни бисквитки и дори пшенично мляко. В мрежата можете да намерите огромно разнообразие от рецепти, които няма да позволят на разсада бързо да се свещена.

Но също така си струва да помним, че покълналите зърна ще имат положителен ефект само с пълно балансирано хранене. Не изключвайте от вашата диета зеленчуци и плодове, мислейки, че разсад ще бъде в състояние напълно да ги замени. Също така е важно да не забравяме, че яденето на кълнове няма да "подмладява" тялото ви след две седмици. Това е дълъг процес и изисква търпение.

Може да се спори и да научат всичко за ползите и опасностите от пшеница и други зърнени храни покълнали, но съмнение, че никога не може да бъде сигурен на личен опит, тъй като нормални семена могат да се променят вашето здраве за по-добро.

Покълнали зърна: каква е стойността и ползата?

Фактът, че покълналите зърна са полезни за всички, но как да направят енергията на покълнали зърна ни помагат да поддържаме здравето.

Животът в модерното общество е конкурентна борба и за да се поддържа жизненост и здраве са необходими. През пролетта, в период, когато човек е изправен пред сезонния недостиг на витамини, той се нуждае от особено добра почивка, умерена физическа активност и, разбира се, адекватно хранене. Как да се храните през пролетта, за да получите веществата, от които се нуждаете?

Храненето на покълнали семена е един от най-древните и доказани начини за укрепване на здравето. Покълнали елда, тиква, лен, ечемик, овес, царевица, леща, грах, соя, сусам, но най-често се използват за тези цели пшеница. Ще говорим за това днес.

Какво е полезно за покълнали зърна?

"Покълнали пшенични зърна съдържат комплекс от биологично активни вещества, витамини Е, С, В комплекс, въглехидрати, растителни протеини, мазнини, фибри, минерали, особено фосфор, калий, магнезий",- казва диетолог Михаил Гурвич.

Накълцаната пшеница е мощен биологичен стимулант. Той има антиоксидантни свойства, нормализира метаболизма, подобрява състава на кръвта, подобрява имунитета.

Зародените зърна имат в състава си всички съществени аминокиселини, които тялото ни се нуждае. Освен това, когато покълваме зърната, съдържащите се в тях вещества, чрез действието на специални ензими, преминават в лесно асимилирана форма. В тях съдържанието на витамини многократно се увеличава.

Пшеницата е богата на калий, което прави нашите мускули еластични и укрепва сърдечния мускул. Хромът и литият, съдържащи се в разсад - са редки микроелементи, имат положителен ефект върху нервната система и ни предпазват от нервно изтощение.

Външните черупки на зърното са богати на фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси, стимулира работата на червата. Редовното използване на покълнали семена може да служи като превантивна мярка за рак на дебелото черво и ректума. Фибрите също помагат за поддържане на оптимален баланс на чревната микрофлора и премахват токсините от тялото.

Дългосрочната употреба на покълната пшеница подобрява зрението и оказва положително влияние върху състоянието на косата, ноктите, зъбите, кожата.

Напоена пшеница може да се препоръча за тези, които са решили да се отърват от наднорменото тегло. Твърдите и здрави разсади изискват дълго и цялостно дъвчене. Усещането за ситост, както знаете, се появява след известно време след хранене, така че дълъг процес на хранене може да намали количеството храна.

Но трябва да се има предвид, че покълналите пшенични зърна са доста тежка храна за стомаха, така че е по-добре сутрин. Хората с заболявания на стомашно-чревния тракт, преди да използвате покълнали зърна, е по-добре да се консултират с лекар.

Как правилно да покълнат зърна

Пшеницата за кълняемост е по-добре да се купуват в аптеки или в специализирани магазини, тъй като семената се третират с пестициди, което означава, че използването им може да навреди на вашето здраве.

Дневната доза на покълната пшеница за възрастен е 50-100 г (4 супени лъжици). Преди да покълне зърното трябва да бъде добре измито, почистено и излято с вода. Важно е зърната да не изсъхнат, затова използвайте дълбоки лъжици за кълняемост. Но водата не трябва да бъде твърде много, тя трябва да бъде на нивото на най-горния слой зърна. На върха на зърното могат да бъдат покрити с мокри салфетки или марля.

За използването на зърнени храни ще бъде готов за около 24 часа, ако зърната са били на топлина, а след 32-34 часа, ако е на по-хладно място. Пригодността на покълната пшеница за храна се определя от дължината на кълновете. Хранителната съставка е зърно със зародиш от около 1 мм.

Не се препоръчва да ядете покълнали зърна с големи зелени кълнове и този, който е бил съхраняван повече от два дни. Не яжте и зърна, които не са покълнали няколко дни.

Ние ядем покълнали зърна!

"Оттогава отдавна е известно, че от древни времена нашите прадеди са използвали покълнали зърна. Покълналите зърнени зърна могат да се консумират без специална топлинна обработка. Те са лесно смилаеми, лесно се възприемат от нашето тяло ", казва Кандидат по технически науки, доцент, старши изследовател на Националния университет по хранителни технологии Сергей Потапенко

Покълната пшеница може да се яде, смесвайки я с мед, стафиди, ядки. Можете да прехвърлите зърната през месомелачката и да добавите калай към салатите. И можете да изсъхне и смилате в кафемашина, полученото брашно се добавя към салати, сосове, подправки.

За тези, които по някаква причина не могат или не искат да ядат покълнали зърна в сурова форма, можете да ги посъветвате, да ги направите каша и каши.

Напоено зърно е уникален природен продукт, който ще ни помогне да поддържаме тялото в добра форма и да останем винаги активни и здрави!

Дали микроби са действително полезни?

Спасени от алергии, да се отървете от излишните килограми и да ви помогне да се излекува стомаха, подобрява кръв, повишаване на имунитета - някои лечители кредитирани зеле (научно - sprauts) наистина фантастични свойства. Разбира се, в много отношения те преувеличават, защото кълновете не са лекарство, а хранителна добавка, а просто балансирана "жива" храна. Ако сравнявате качеството на сухото зърно и покълнете, втората ще бъде много по-полезна. Фактът, че, когато семената започва да пробие черупката, че след дълъг зимен сън събуди метаболитни процеси започва кълнове област и увеличаване на броя на биологично активни вещества - ензими, микро- и макроклетки, антиоксиданти, витамини. С една дума, като любяща майка се опитва да даде на детето си най-доброто, така че семето щедро споделя най-ценните хранителни вещества със зеленото зеле.

теория

От употреба до вреда

Биоактивният се нарича сухи, замразени или сурови храни, съхранявани в хладилника. В тях остава част от витамините и ензимите. И само в храни за хранителни вещества (това са кълнове, наскоро положени яйца или зеленчуци, които са били изтръгнати от зеленчукова градина), хранителните вещества са максимални. Линията между трите категории обаче е доста тънка и "живите" семена могат лесно да станат празни и дори опасни.

Експертно мнение

Алексей Доброволски, диетолог

практика

От салата до десерт

Каква е разликата между кълнове?

Като цяло, съставът на покълнали зърна и зърна е приблизително същата: 6-20% протеин, 1-9% мазнини, 60-88% въглехидрати (захар и нишесте), 1-4% целулоза, 1-3% от витамини и минерали. Всеки вид обаче има свои собствени характеристики.

Как да използвате правилно покълнатото зърно и как е полезно

Последният път стана модерен да яде покълнали зърна. Особено такова хранене обича любимите жени, които непрекъснато се стремят да отслабват, спортистите и, разбира се, вегетарианците. Но малко хора знаят, че преди няколко хиляди години хората вече са знаели за полезните свойства на поробеното зърно и са го погълнали за храна.

Покълналите зърна на някои култури не са само полезен и естествен продукт - това е еликсир на младостта и дълголетието!

Пет причини да ядете кълнове

Има пет основни причини, поради които трябва да ядете покълнали зърна:

Предотвратяване на рак. Отличната превенция на рака е основното предимство на покълналия зърно. Просто яжте зърната, смесвайте ги с други здравословни зеленчуци и плодове и тялото ви ще бъде защитено от рак.

Отслабване. Храненето на поробеното зърно може значително да отслабне и да не навреди на тялото. В зърната има много витамини и полезни микроелементи, които ще ви помогнат да успокоявате и нормализирате метаболизма в организма.

Имунитет. За да се засили имунитета, особено през зимата, покълналият зърно е по-полезен от всички комбинирани синтетични витамини. Всяка сутрин, трябва да се започне със здравословна закуска, а ако обичайната овесена каша, варено във вода, за да добавите зеле и мед, доходите ще бъдат много по-големи!

Токсини. Елиминирането на токсините от тялото на шлаката и токсините ще помогне на покълналите зърна. Ако смятате, че тялото е трудно след хранене, това е ясен знак, че е време да промените диетата си и да преминете към здравословна диета. Тялото ще стане по-чиста и по-здравословна.

Дисбактериоза. В днешния свят хората често страдат от дисбиоза. Неправилното хранене и честото отравяне вредни храни поемат инфекциозни болести и антибиотици, както и много други - всичко това изтощава организма и развалят микрофлора в червата. Напоено зърно поддържа и възстановява микрофлората и пречиства организма от вредни бактерии.

Какво се лекува с млади кълнове

Покълнали зърна да изпълнява много полезни функции в човешкото тяло: обогатени с витамини и минерали, нормализира движения на червата, подобрява обмяната на веществата, премахва токсини, има положителен ефект върху чревната микрофлора.

Издънка на плоча

Зърнените кълнове са различни и всички те са полезни по свой начин:

  • Слънчогледовите семена ще бъдат полезни, ако се наруши киселинно-базовият баланс.
  • Кълнове от боб съдържат голямо количество протеин, те могат да се консумират вместо месо.
  • Леща в разсад са полезни за болна анемия, за тези, които са загубили много кръв.
  • Соевият разсад съдържа голям брой аминокиселини и помага за понижаване на холестерола в кръвта. Полезно е да използвате напоена соя, ако камъните се намират в жлъчния мехур или се увеличава коагулацията на кръвта.

Как да използвате правилно покълнали зърна

Необходимо е да се знае, че неправилното съхранение и обработката на покълнали зърна може значително да намали полезните им свойства. Алуминиевите съдове не са подходящи за съхранение и подготовка на кълнове. Не смилайте зърното в кафемашина и в никакъв случай не запълвайте кълняемите зърна със стръмна вряла вода.

Поляната пшеница най-добре се яде сутрин за закуска. Зърното се изяжда цялото, дъвча се добре. Можете просто да добавите няколко зърна към вашата храна. Много е полезно да ядете кълнове с овесена каша или просто да излеете топла вода и да оставите за половин час да изсъхне.

Можете да готвите вкусен десерт. Издънка през месомелачката, добавете парче лимон, плодове, ядки и мед. Ако няма плодове, те могат да бъдат заменени със сушени плодове.

Салата със зърна

В обикновена салата от зеленчуци можете да добавите сушени плодове и разсад от зърна, както по принцип, така и под формата на прах. Такива салати са много полезни за тялото във време на болест и помагат да се възстанови здравината след тежко физическо натоварване.

За любителите на печенето има рецепта за вкусни и задоволителни таблетки. Тестото трябва да се омесва във вода, преди да се изпие тигана трябва да се поръсва с брашно, така че торти не се придържат. От една супена лъжица семена се произвежда една малка торта. Сервирайте с чай, масло и мед.

Prokrochennuyu пшеница могат да бъдат изсушени, смилат в кафе мелница и правят брашно. Брашно поръсени салати, зърнени храни и други ястия. Още от това брашно е възможно да се приготвят напитки на вода, добавяйки мед. Мляко в такава напитка не може да се добави.

Вкусно и здравословно кисело мляко с мюсли може да се направи у дома. Просто добавете разсад на зърна към киселото мляко и нещо друго вкусно, като ядки и парчета плодове.

От хлебно зърно може да бъде препечен хляб или просто намажете крем сирене пържени филийки и се поръсва с маслини и пшеничен зародиш. Вземи една много вкусна и най-важното полезна закуска. Можете да ядете отделно, но можете да сервирате салати и супи.

Интересни и вкусни рецепти

Ако дадете вентилация на фантазията, можете да готвите много по-вкусни и здравословни ястия с добавяне на покълнали зърна. Вие със сигурност можете да ги ядете отделно, но ако не ви харесва вкус, вкусни рецепти ще ви помогнат.

Бисквити от разсад на зърна. Това ще отнеме две чаши кълнове, 50 грама сушени кайсии, малко стафиди и сушени сини сливи. Можете също така да добавите 2 супени лъжици макови семена. Мак и стафиди попиват водата. Зърна, сушени кайсии и сини сливи се пускат през месомелачката, трябва да се получи хомогенна маса, така че да можете да пропуснете два пъти.

Салата с кълнове

Към полученото тегло се добавя мак и стафиди, след което е необходимо да се разбърка добре и да се образуват малки плоски плоски торти. Готови ли сте да се търкаля в сусамени бисквитки и сухо във фурната за около 15 минути, вече не е, или иначе всички полезни свойства на бисквитки ще бъдат загубени поради нарушения на топлинната обработка. Не е необходимо да добавяте масло в черния дроб.

Има няколко рецепти за салати с кълнове:

  • Моркови, листа от маруля и 2 стъбла от чесън се нарязват и смесват, добавят се лъжица кълнове и се поръсва с пресен магданоз.
  • Нарежете зеле, целина, моркови и магданоз, добавете зеле, разбъркайте всичко. Салатата е готова.
  • Яжте ябълките и зелето силно, поръсете с лимонов сок и поръсете няколко кълнове.
  • Обелените тиквички фино нарязани на кубчета. Добавете кисело сладко, куп зелен чесън и кълнове. Поръсете с билки и разбъркайте.
  • Зеленият млад грах се смесва с кълнове и нарязан зелен чесън. Добавете зелените.
  • В Италия една много вкусна напитка с интересното име "Regelak" е популярна, приготвена от разсад от зърнени храни. Питието съдържа много ензими и хранителни вещества. Подгответе го лесно и просто. За една напитка се нуждаете от шест литра чиста питейна вода, по-добре минерални без газове или просто филтрирани. Половин чаша кълнове да се смила, изсипва се в двулитров буркан и се налива вода. Покрийте буркана с марля, свържете добре и оставете да се влива в продължение на три дни. След три дни напитката може да се напие, като предварително се филтрира през марлята. Останалите смлени зърна могат да се излеят отново с вода и да се настояват. Ако времето е горещо, напитката е по-бърза.

Има ли противопоказания?

Напоено зърно е абсолютно естествено и чисто продукт, така че има много малко противопоказания за неговото използване. Но, въпреки това, те са. Ако страдате от стомашна язва или от заболявания на стомашно-чревния тракт, не можете да използвате покълнали зърна. Това са всички забрани. Това се случва, разбира се, и такова, че човек просто има индивидуална непоносимост към покълнали зърна. Ето защо, преди да въведете този продукт във вашата диета, не забравяйте да се консултирате с лекар.

Ако решите да ядете правилно и да включите кълнове във вашата диета, не започвайте да ги ядете в огромна сума. За първи път е достатъчна една чаена лъжичка. Проследявайте състоянието си. Ако всичко е добро, то тялото ви е възприело иновациите и можете да започнете да увеличавате порциите на супена лъжица на ден. В деня може да се яде само една лъжица от покълнали зърна.

Заровено зърно: силата на нов живот

Автор: Наталия Бардалим. 31 януари 2013 г. Категория: Полезно.

Имате ли недостиг на витамини, искате ли да укрепите здравето си или да подмладите кожата с помощта на някога рекламираните витаминни комплекси? Но нека не преоткрием колелото! Никое чудотворно хапче няма да надмине това, което самата Майка Природа е създала.

Защо харчите огромни суми на рекламирани витаминни комплекси, ако до сънищата има богат склад от витамини и хранителни вещества.

Искам да кажа кълняемото зърно. Просто мисля: ние сме готови да купуват изкуствени витамини в пластмасови буркани, мързеливи в същото време да се възползват от даровете на природата! Причината за всички мързел или липса на разбиране на колко всички гениални е проста? Поне с втория ще се опитаме да се справим днес.

Така че, покълналият зърно...

Древните са били в знанието

Не мислете, че покълналото - това е нещо ново, модерно, по-скоро обратното - това е една стара, незаслужено забравена тайна за изцеление, което е успешно решен дори и нашите славянски предци, а пред тях - тибетски, китайски и индийски столетници (който е пионер - не е известно).

Европейците обаче са започнали да изследват феномена на покълнали зърна само в средата на ХХ век. Резултатите от изследванията са зашеметяващи: се оказва, че обикновените покълнали семена имат лечебни, подмладяващи свойства и дори могат да лекуват рак!

Силата на живота

Каква е тайната на покълналите зърна, защо става толкова полезна? Това е много просто: в процеса на покълване зърното буквално променя своя състав! Количеството хранителни вещества и витамини се увеличава няколко пъти, а нивото на въглехидратите напротив намалява. Това е истинската магия на природата!

До известна степен, това, което се случва с зърното по време на кълняемостта, може да бъде сравнено с промените в тялото на бременната жена. Природата се притесняваше, че когато бебето се роди, майката може да го нахрани с полезно и питателно мляко. Също така, зърното, като майка, дава всичко най-полезно за растежа си!

В покълналите семена обикновена пшеница, елда или овес, ще намерите много необходимо за нашето тяло: витамини от група В, Е, А, РР, С, фибри, литий, хром... Можете да изброявам дълго време, с други думи, покълнало зърно съдържа почти всички от помощната програма, известен в природата!

Помислете само за това: породеното зърно е наистина "жива" храна, тя е единствената храна, която, когато се консумира, е на етап максималната си биологична активност.

В момента на покълване на зърна и семена за няколко дни да използва всичките си ресурси: да се защити от микробите, образуват гръбнака, закрепи здраво в земята, изпънете първите листа на слънце....

Нашата задача е да се възползваме от този кратък момент на чудотворната сила на живи зърна.

Какво изцеждат зърно

Покълнали семена стимулират метаболизма на тялото, които съставляват недостиг на витамини и минерали в тялото, премахва токсините, нормализира чревната функция има благоприятен ефект върху флора.

Накълцана елда увеличава хемоглобина, укрепва кръвоносните съдове. Породеното зърно от елда е много полезно за тези, които страдат от диабет, анемия, хипертония, със стрес и настинки.

Покълнато пшеница и ръж помогне със стреса, кожата благоприятен ефект, коса, полезни при заболявания на стомаха, а дори и с редовната употреба подмладяване на имунната система на клетъчно ниво.

В породата пшеница има особено много витамин Е и В, желязо, калций, фосфор и магнезий, които са толкова необходими за нашето тяло.

В кълнове от ръж съдържат растителни хормони, така че това покълнало зърно е особено ефективно при лечението на подпухналост и възпаление на простатната жлеза.

Размножен овес се препоръчва да се яде в случай на заболявания на дихателната система, стомашно-чревния тракт.

Замърсените слънчогледови семена са полезни при нарушаването на киселинно-базовия баланс.

Слънчогледови разсад нормализират киселинно-базовия баланс в организма.

При разсад на кълнове протеинът е почти същият като в месото, но не и вредните мазнини.

Разпръснати леща Това е много полезно за анемия и със значителна загуба на кръв.

Напоена соя е богата на аминокиселини. Това е много полезно за камъните в жлъчния мехур. Соевият разсад намалява кръвосъсирването и понижава холестерола в кръвта.

Как да изберем зърно за кълняемост

Можете да отглеждате пшеница, ръж, боб, ечемик, слънчоглед, фъстъци.

Когато купувате зърно, не забравяйте, че те могат да бъдат лекувани с нещо, което не е безобидно.

Как мога да проверя това? Напълнете зърната с вода, незабавно ги изхвърлете. Можете да закупите зърно в аптека или специализиран магазин, ако е възможно - помолете някой от земеделците (но само при условие, че зърното не е обработено).

Важно! Зърното, което не покълне в рамките на два дни, е лошо!

Също така не можете да ядете потъмнели семена. Не навлажнявайте много зърна наведнъж, покълнете го на порции. Накълцаното зърно може да се съхранява в хладилника за не повече от два дни.

Как правилно да покълнат зърното

Препоръчва се дезинфекциране на зърното преди поникване. За тази цел използвайте обичайния калиев перманганат. Изплакнете си зърно в светло, светло розово решение. След това 100 г вода за измиване избран зърно (100 грама - това препоръчани средната дневна скорост за консумация от човека), изсипва се в керамичен или емайл чиния, така че зърна в долния слой не е по-дебел от два сантиметра. Можете да излее зърното на голата дъното, но е по-добре да се марля. На върха на зърното също трябва да се покрие с марля и се изсипва вода (стайна температура). Е, ако водата идва от естествен източник, можете да я филтрирате и с помощта на домашен филтър. Водата трябва да покрива горните зърна. Изхвърлете кърпата на топло и тъмно място. Когато се изсушава, добавете вода.

Най-полезните покълнали зърна с растеж от 1-3 мм. Ако зърното е здраво и всички условия са изпълнени, такова израстване се появява в рамките на един до два дни.

Остава да миете разсад с чиста вода и можете да ядете!

Как да използвате правилно покълнали зърна

Кълнове са най-подходящи за закуска. Можете да ядете само зърното в чиста форма, можете да го добавите в салати или да сервирате с мед, кисело мляко, плодове.

Противопоказания за използването на кълнове

Случва се, че след приемането на зърното има болки в корема. Причината за това е голямото натрупване на газове, които се отделят при храненето на кълнове или освобождаването на камъни и пясък, което започва в резултат на почистване на тялото.

Категорично, не можете да вземете микроби в стомашната язва. Не се препоръчва използването на кълнове с млечни продукти.

Не фанатично вземайте шепа, за да поемете покълналото зърно. Необходимо е да се въведе в диетата постепенно да се отглеждат няколко дни. След като се вземат кълнове, често има някои болезнени усещания, на различни места. Това не е страшно: това означава, че влакното е отишло да "почисти" тялото ви. Но ако болките станат много тежки, трябва да посетите лекар.

Вие Харесвате Билки

Социална Мрежа

Дерматология