Здравейте всички, приятели!

Колко полезни съвети ни се дават в аптеката, когато избираме витамини, докато скромно игнорираме, че всички те са синтетични и почти не са ефективни!

Същото нещо с храната. Изборът е огромен, всичко е вкусно и красиво.

Но да се намери наистина здравословна храна сега - не е лесна задача, тъй като почти всички продукти са подложени на брутално третиране в който загуби по-голямата част (ако не всички) на полезни и необходими вещества на тялото.

Това се отнася и за житните зърна. При смилането на зърното количеството на микроелементите и минералите катастрофално намалява.

Ако в допълнение се отстрани обвивката на зърната (трици), тогава стойността на това брашно обикновено е нула.

И две седмици след като брашното беше смляно, това вече е - просто мъртво нишесте.

Яжте покълнали зърна! Това са витамини и антиоксиданти в естествена, напълно смилаема форма за всеки ден!

От тази статия ще научите:

Покълнали зърна и техните предимства

Чували сте за покълнали зърна, и, най-вероятно, дори става по едно време да се направи това, но постоянно се отлага за "лек ден", нали? Мисля, че този ден дойде ☺

Кълнове - това е, което ни трябва!

  • Това е мощен фураж за глада ни за зимата на витамините имунитет. Съдържанието на полезни вещества в разсад е много по-голямо, отколкото при другите продукти. Те са много по-лесно смилаеми.
  • В тях, най-оптималната комбинация от протеини, въглехидрати, мазнини.
  • Много високо съдържание на фосфор, магнезий, калций.
  • По време на кълняването на зърното, съдържанието на витамини се увеличава стотици пъти. Можете ли да си представите?
  • В допълнение, в процеса на покълване се образува голям брой ензими, които са необходими за смилането на тези зърна. Оказва се, че нашето тяло не харчи собствена енергия за храносмилането си!

Освен това, покълналият продукт се превръща, от една страна, от "мъртвите" в "живите". И тялото ни поглъща цялата тази доброта лесно и с благодарност, като свое собствено, родно...

Е, как не можете да се възползвате от тази възможност и не "хранете" себе си и вашите близки с такава витаминна сила, нали?

  • Много голямо количество фибри в състава прави този продукт незаменим за добра работа на целия стомашно-чревен тракт.
  • Терапевтичните и подобряващи здравето ефекти се простират до цялото тяло като цяло!
  • Това е много мощни антиоксиданти, които са полезни за метаболизма на чревната флора, очисти кръвта на токсини, това насищане с кислород, витамини и минерали.
  • Активно възстановява зрителната острота, координира движенията, подобрява сексуалната функция.
  • Този чудотворен продукт дава красота на кожата, ноктите, косата, укрепва зъбите.
  • Нервната система лекува, работната способност се повишава, организмът се подмладява.

Колко кълнове на ден имате нужда?

50 грама на ден напълно покриват нуждата от възрастни в витамини (с изключение на В12), минерали, ензими и др.

Какво може да бъде покълнато?

Подходящ за почти всички семена, зърна, ядки, боб.

Най-често срещани са пшеница, ръж, овес, елда, слънчоглед, леща, нахут, боб.

За това какви пророци са най-полезни, прочетете в тази статия

Как се прави това?

На първо място, трябва да се уверите, че те са качествени, предназначени за консумация, не са гравирани.

Аз породих много неща. Дори семена от амарант ☺

Ще ви разкажа за примера на пшеницата. Все пак това е най-често срещаното зърно, което е покълнало.

  • За всеки вид зърно и семена има, разбира се, техните нюанси в този процес, но можете лесно да ги разберете на практика. Основното нещо е да разберете принципа.
  • Всичко се прави много просто. Прочетете повече тук
  • Пшеничното зърно се промива, излива се вода при стайна температура в продължение на 12 часа. След това водата се отделя, промива се, и се получава малко количество вода да се оттича в зърно слой на контейнера стека не е повече от 2 cm. Top приютяващ природен влажна кърпа.
  • Влажността на тъканта трябва постоянно да се наблюдава. Както и изплакнете зърната. Не позволявайте прекалено много влага, за да предотвратите появата на мухъл върху зърната!
  • Когато покълналите разсад ще бъде 1-2 мм., Не повече !, трябва да изплакнете отново и можете да използвате.

Защо кълняемостта да е не повече от 1-2 мм?

Тъй като в такова кълбо има най-голямо количество от всички полезни вещества в съдържанието му!

Как да използваме пророците?

За предпочитане ги яжте сурови, напълно дъвчене.

Можете да добавите в обща форма в салати, в земята - в овесена каша.

Аз правя пшеница "мляко": смилайте зърната на блендер с вода, канела и мед, филтрирайте. Можете да добавите банан. Оказва се, че най-вкусното и мегаполезно мляко!

Можете да направите супер полезна и вкусна каша. Аз смилам пшеница в същия миксер с малко вода. Добавям мед. Консистенция - като овесена каша. Yummy!

Лопа от покълнали зърна

И любимата ми рецепта е хляб.

Чрез месомелачката ми липсват покълнали зърна, можете да добавите сол и черен пипер, който иска. Можете и без тях. Ръцете ми правят малки кръгли кроасани, поставя ги на тава за печене, която трябва да бъде покрита с пергамент, а след това торти са много лепкави.

Печете много леко, докато червената кора.

Вкусът на тези торти е невероятен и миризмата е просто божествена! От душата ви препоръчвам на вас, приятели! ☺

И аз обичам лъжица покълват и смлени зърна на пшеница (или няколко лъжици пшеница мляко, което е под ръка), добавени към всички маски за лице. Ефектът е просто зашеметяващ, опитайте! Кожата ви ще блести със свежест, ще бъде гладка, като коприна! ☺

Пишете в коментарите, покълвате ли семена и семена?

Споделете статия с приятелите си в социалните мрежи, нека те също да научат за такъв прекрасен продукт, като кълнове!

С теб беше Алена Яснова, чао!

СЪСТЕНЕТЕ МОИТЕ ГРУПИ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ

Колко често трябва да ядете покълната пшеница, така че да има някакъв ефект?

За полезните свойства на пшеничните зародиши прочетох в много източници. По-специално, в книгите на Вадим Зееланд за преобразуването на реалността.

Авторът твърди, че ако има покълнали пшеница за закуска всеки ден в продължение на шест месеца, дори можете да възстановите зрението си.

Няма да кажа, че това е невъзможно, но тук са резултатите от личния ми опит. Аз ядох около 2-3 супени лъжици от покълнали пшенични зърна за около година, почти всеки ден (сега се редуват със зелени елда семена). И мога да кажа, че визията не се е възстановила - това е минус... Но има плюсове - състоянието на кожата и косата се е подобрило значително. И видях това подобрение след няколко месеца (косата ми стана по-дебела и по-блестяща).

Така че, ако се интересувате от този ефект, след един месец - друга ежедневна употреба ще ви осигури гъста коса.

Ако говорим за нормализиране на червата, ефектът се вижда още по-бързо - през седмицата на ежедневното потребление.

Като цяло, покълната пшеница е много полезен и важен продукт за тялото и дори рядкото му използване ще бъде от полза.

Как да използвате покълната пшеница

Модата за правилното хранене и поддържането на здравословен начин на живот придобива популярност. Хората са склонни да бъдат красиви, тънки, подходящи. И през зимата, когато липсата на витамини влияе върху здравето и състоянието на кожата и косата, има все повече въпроси относно това как да се компенсира този недостатък? Къде можем да получим хранителни храни, които могат да заменят зеленчуците и плодовете? Единственият отговор е пшеницата. Той съдържа огромно количество минерали и витамини, които могат да поддържат тялото по време на дефицита на витамини. В допълнение, породената пшеница има нежен вкус, който добавя към ястията тази съставка със специален пикантност. Prokrochennuyu пшеница се добавя към салати, готвени от него горещи ястия и дори десерти. Как се ползва тялото от кълнове от пшеница? Как да поникнете зърна и как да ги използвате? Нека се опитаме да подредим нещата в ред.

Тъй като покълната пшеница засяга човешкото тяло

В покълнали пшеница много калций, фосфор, желязо, йод и магнезий. Пшеницата се състои от огромно количество фибри и въглехидрати. В състава му можете да намерите витамини B, C, D, PP. Забележително е, че самите зърна не са толкова богати на витамини. Всички полезни вещества започват да действат точно когато се появяват млади кълнове. Но как породата пшеница засяга човешкото тяло?

  1. Много калций е добре за жените. Редовната консумация на пшенични кълнове укрепва косата - ги прави гладки и копринени. Ноктите стават по-твърди и по-твърди и костите се затягат.

Тези и много други полезни свойства на пшеничните микроби го правят незаменим източник на витамини. Ето защо в старите времена пшеницата е покълнала като лекарство за много болести. Днес можем да развиваме подобно лекарство у дома.

Как да покълнат пшеницата

Този прост процес обаче изисква някои важни тънкости.

  1. Първо, трябва да изберете пшеница за кълняемост. Тя може да бъде закупена в специализирани хранителни магазини или в магазин за градинари. Обикновената пшеница от супермаркета може да не е подходяща. Ако зърнените зърна са третирани термично, те губят кълняемостта си.
  2. Зърното трябва да бъде с високо качество - без чипове, повреда, дупки от червеи. Те трябва да бъдат измити добре и прехвърлени в стъклени изделия. Изсипете пшеничните зърна с хладка вода, така че течността да ги покрие с 3 сантиметра. Покрийте съдовете с памучна салфетка или марля и оставете за 8-10 часа. Удобно е да напоявате пшеницата за през нощта.
  3. Сутрин зърното трябва леко да се изплакне под течаща вода. Вземете дълбока чиния с широко дъно и разперете мокра кърпа. След това лежеше върху кърпата измити пшенични зърна и покриваше ъглите на салфетката. Пшеничните зърна винаги трябва да са на топло и влажно място.
  4. След 10 часа от зърното започват да поникват кълнове.

Първо, само няколко зърна ще поникнат, но малко търпение и след няколко дни ще се излее всяко зърно.

Как да използвате покълната пшеница

За да получите истински ползи за тялото, трябва да ядете пшеница в количество една супена лъжица 2-3 пъти на ден. Можете да го ядете просто като лека закуска или да приготвите салата от пшеница. Пшеничните зароди не могат да се нагряват, пържетят или пекат - при висока температура губят лечебните си свойства. Пшеницата може да бъде перфектна гарнитура за месо или риба.

Много хора се питат дали е необходимо да се режат самите зърна и има само издънки. Не, не е нужно да отрежете кълнове. Яжте пшеницата напълно, за да извлечете максимума от този продукт. Ако сте напоявали прекалено много пшеница, може да се съхранява в хладилника в продължение на два до три дни. Просто поставете купата на рафта на хладилника и растежът на пшеницата спира.

Смята се, че е по-добре да се яде покълната пшеница, когато тя само започне да покълва. Кълнове повече от два сантиметра са по-малко полезни. За да получите наистина видима полза за организма, кълновете трябва да ядат най-малко два месеца поред. Но тогава можете да се похвалите с добро здраве и силен имунитет.

Кой не трябва да яде покълната пшеница

Както при всяко лекарство и продукт, пшеницата има противопоказания. Prokrochennuyu пшеница не могат да се ядат от възрастни и деца с алергии към глутен. Освен това на пшеничните кълнове не се препоръчва да ядат хора с пептична язва. Пшеницата не може да се консумира с мляко и мед - в комбинация с тези продукти човек може да има подуване, метеоризъм и силно образуване на газ.

Не забравяйте, че дори ако нямате хранителни алергии, трябва да въведете постепенно нов продукт. Започнете да ядете пшенични кълнове на половин чаена лъжичка, като постепенно увеличавате дозата.

Какво да готвя с пшеница

Като се има предвид, че пшеницата трябва да се консумира дълго време (около два месеца), скучното хранене може да бъде заменено от смели експерименти. Особено, тъй като ястията с пшеничен зародиш са вкусни!

  1. Салати. Това е най-популярният начин за хранене на пшеничен зародиш. Използвайте за приготвяне на салати всички сезонни зеленчуци и плодове, ядки, сирене. Ако сте на пътя на правилното хранене, откажете зареждане на салати с майонеза в полза на кисело мляко и лимонов сок. Салатите с напоена пшеница се получават от необичайни и нискокалорични.
  2. Хляб. Prokrochennuyu пшеница се добавя към хляба на собствената подготовка. Това дава на брашневия продукт специален вкус и необичаен вкус. Накълцаната пшеница е леко изсушена и натрошена в миксер или месомелачка. След това добавете смачканите кълнове към останалата част от тестото. В допълнение към пшеницата, можете да добавите подправки и сушени плодове към хляба за необичаен вкус.
  3. Sumalak. На изток от покълналите семена от пшеница от незапомнени времена те подготвят традиционно съдомиялно ястие. Prokrochennuyu пшеница, заедно с памуково масло и брашно, приготвени на бавен огън за около един ден. Процесът на готвене е съчетан с честването на пролетта. Резултатът е вкусна паста, много дебела и невероятно полезна. Сумалак се смята за традиционен десерт на тюркски народи.

Тези и други рецепти приемат използването на пшенични зародиши в различни форми. Но не загрявайте кълновете, за да запазите максимално полезните свойства.

Позоваването на покълната пшеница може да се намери в древните записи. Има легенда за обсадената крепост. Хората бяха много гладни и не можеха да се борят с врага. За да задоволят глада си, те изсипваха остатъците от покълнали пшеница от чувалите и подготвени овесена каша (по-късно сумалак) от чувалите. Запълвайки глада, войниците получиха невероятно вълнение и сила, което им помага да отблъснат обсадата на врага. Така че покълната пшеница се превърна в символ на сила и жар за живот.

Колко пшеничен зародиш е за деня

Как да използвате разсад?

Поставете 1-2 супени лъжици. в мюсли, фъстъци, плодови и зеленчукови салати, пюре, смесени с извара и кисело мляко. Дъвчете добре, пийте със сок или чай.
Не добавяйте кълнове по време на готвене на горещи ястия: при топлинна обработка тяхната стойност пада рязко. Кълнове - мощна енергия, особено пшеница, така че вечер те не се препоръчва да спи спокойно.

Колко кълнове можете да ядете на ден?

През деня е необходимо да ядете до 70 гр. разсад. Ако току-що сте започнали да ядете кълнове, след това яжте 30-40 грама. и наблюдавай себе си. Превишението на витамините също е вредно за нашето тяло.

Колко дълго трябва да е кълнялото?


В някои източници се пише, че разсадът до 2 мм е най-полезен. Това е заблуда. "Качествени" повечето витамин разсад получени от ден 4-6, тъй като те се увеличи по време на поникване пъти в витамини и антиоксиданти. До ден 4-6 пшеница разсад достига 3-5 мм, леща и леблебия разсад - 4-8 mm (Shaskol'skaya AN). Ако разсадът не са пуснати в хладилника, дължината на 6 мм се постига в рамките на 12-15 часа. Ето защо, при закупуване или самозасмукване, обърнете внимание на датата на производство и начина на съхранение.

Как да съхраняваме разсад?

На горния рафт на хладилника при + 2-5 градуса за седем дни.
Кълнове растат и по време на съхранение, са обогатени с витамини: 3-5 дни употреба е по-полезен от един ден.

Има ли противопоказания за употребата на кълнове?

Кълновете са хранителен продукт, следователно в света много хора с непоносимост към тези или други продукти. Кълнове от пшеница не могат да се ядат от хора с непоносимост към глутен. Не се препоръчва използването на кълнове с обостряне на стомашни язви.

Здравейте, отдавна вече чували за предимството или ползата от кълновете, кажете в какво се състои?


Научното изследване на свойствата на разсада започва едва през 40-те години на миналия век, когато холандският лекар Moerman с техния помощ първо излекувал рака на стомаха от своя пациент.
В PROPAGATS в голям брой се съдържат витамини група В, необходими за нормалното функциониране на нервната, сърдечно-съдовата система, мускулите и зрителния орган.

Витамин Е осигурява съзряването на половите клетки, стимулира сперматогенезата, насърчава запазване на бременността, увеличава функцията на млечните жлези, забавя преждевременното стареене на кожата и цялото тяло, подобрява функционирането на нервната система, е предотвратяването на появата и развитието на катаракта, мастит и миома на жени и на аденом на простатата при мъжете, допринася за нормалното образуване и мъжките и женските полови органи, това е витамин "плодородието" - това е необходимо за зачеването и нормална бременност.

желязо, съдържащи се в разсад, участва в преноса на кислород в енергийните молекули на протеина в клетките. Необходимо е тялото да синтезира хормоните на щитовидната жлеза, което регулира много метаболитни процеси. В допълнение, желязото участва в производството на съединителна тъкан и някои предаватели на мозъчни импулси.

В допълнение, стойността на PROPAGS се дължи на факта, че те са специална "жива храна". Използването им за храна е единственото време, когато в даден продукт, предназначен за храна, бързо се процедират както синтезът на ензими, така и превръщането на сложните вещества в по-прости. Заедно с кълновете, ние получаваме набор от основни хранителни вещества в най-достъпната форма, заедно с ензимите, които продължават да работят вътре в нас. Това е много лека храна. Смята се, че с асимилацията натоварването от тялото ни се отстранява с приблизително 90%.

Други полезни свойства на покълналите семена могат да се кажат за дълго време. Преди всичко те активират защитните сили на организма и предотвратяват настинки и възпаления. Веществата, съдържащи се в разсад, активират метаболизма и хематопоезата. При редовна употреба на разсад наблюдава прилив на сила, повишаване на ефективността и грижа, освобождаване от хронична умора, подобрява кожата, косата, ноктите и зъбите. Кълновете допринасят за правилното храносмилане и почистване на тялото от токсини. Можете да включите кълновете в диетата си и като профилактично средство срещу дисбиоза, заболявания на стомаха, червата, и образуване на камъни в жлъчния мехур и бъбреците.

Кажете ни, за коя категория население кълновете представляват най-голяма стойност?


Кълнове са особено необходими за бременни и кърмещи жени, възрастни хора, хора на интелектуална труда.

Отговаряне на въпросите: Доктор на медицинските науки, професор Почаряева ОА

Колко полезно и колко правилно да се вземат пшенични микроби?

Поромченото пшенично зърно се нарича "жива храна". Пшеничен зародиш е най-силният биостимулатор, който има антиоксидантни свойства. Нека разгледаме по-подробно всички полезни качества на този продукт за човешкото тяло.

Какво е това?

Прилича на хранителна добавка, като леко подути зърна, с малки бели издънки, които се пробиват от тях, с дължина 3-5 мм. Кълновете имат характерен вкус на пшеница с подчертан вкус на нишесте.

Ние изучаваме състава

Съставът на продукта е балансиран и осигурява максимално усвояване на всички полезни вещества, съдържащи се в него. Организмът не трябва да изразходва енергия за разцепването на минерали, протеини и мазнини. По време на поникването на зърното, неговите протеини се разделят на аминокиселини, а след това на нуклеотиди.

Нишестето се превръща в малтоза, мазнините до киселини. Вещества зърна, които не са непосредствено метаболизирани от тялото, се разделят на компоненти, които са компоненти за образуване на нуклеинови киселини - генетичния материал на тялото. През този период се формират голям брой витамини и ензими.

витамини

Напоено зърно от пшеница има богат състав на витамин (в 100 g):

  • токоферол (Е) - 21.0 mg;
  • ниацин (ВЗ) - 3,087 mg;
  • пиридоксин (В6) 3.0 mg;
  • аскорбинова киселина (С) 2,6 mg;
  • тиамин (В1) 2.0 mg;
  • пантотенова киселина (В5) - 0.947 mg;
  • рибофлавин (В2) 0.7 mg;
  • Фолиева киселина (В9) - 0.038 mg.

Минерални вещества

Кълнове от пшеница и минерални вещества са богати (съдържание от 100 g):

  • фосфор - 197 mg;
  • калий - 170 mg;
  • магнезий 79 mg;
  • калций - 68 mg;
  • натриев-17 mg;
  • мед - 259 mg;
  • желязо - 2,16 mg;
  • манган -1.86 mg;
  • цинк - 1,7 мг;
  • селен - 430 ug.

Калорична стойност

Калорично съдържание на покълнали листа от пшеница 200 kcal на 100 g.

Съотношение BZU

По време на процеса на покълване на зърното, неговата хранителна стойност се увеличава:

  • Мазнини - съдържанието се увеличава от 2% на 10%;
  • протеини - от 20% до 25%;
  • влакно - от 10% до 18%;
  • но съдържанието на въглехидрати пада (и това е добро) - от 65% на 35%.

Ползи от пшеничен зародиш

Фактът, че пшеничните зароди са изключително полезни за човешкото тяло, не предизвиква никакво съмнение.

Този продукт е полезен, както следва:

  • нормализира функционирането на сърдечно-съдовите и кръвоносните системи;
  • установява метаболизма;
  • благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт;

  • пречиства организма, отстранява токсините и тежките метали от него;
  • разтваря глутен в червата;
  • намалява риска от онкологични заболявания;
  • третира кожни заболявания;
  • нормализира нивото на захарта в кръвта;
  • доставя организма с витамини, минерали и аминокиселини;
  • е възстановителна и тонизираща;
  • съдържа ензими 100 пъти повече от зеленчуци и плодове;
  • подобрява качеството на аминокиселините;
  • увеличава нивото на влакната;
  • свързва излишната киселина в организма, чийто излишък може да причини рак;
  • лекува тялото на клетъчно ниво.
  • Възможни увреждания и противопоказания

    За цялата си полезност, покълналите кълнове от пшеница имат противопоказания:

    • не ги използвайте при деца под 12 години, както и хора с дуоденална язва и тези, които наскоро са имали операция;
    • съвместното използване заедно с ферментиралите млечни продукти може да доведе до увеличаване на производството на газ;
    • хората, които са алергични към глутен, трябва да използват този продукт внимателно;
    • в началото на курса могат да се наблюдават замаяност, диария, слабост.

    Мога ли да кандидатствам за зърно?

    В определени периоди от живота трябва да обърнете специално внимание на тези храни, които ядете, по-специално по време на бременност, кърмене и диета на детето. Това важи за продукта, който обмисляме.

    Бременни и кърмещи

    Витаминните и минералните комплекси, съдържащи се в продукта, имат естествен произход, поради което приемането на кълнове се препоръчва както по време на бременност, така и по време на кърмене. Ако няма алергия към глутен, не само е възможно да се вземат разсад, но и това е необходимо.

    В допълнение към всички горепосочени полезни качества, има справедлива доза фолиева киселина в кълнове, необходима за правилното образуване на феталната нервна система. Хранителната добавка ще помогне да се възстанови силата на младата майка след раждането, да се подобри хранителната стойност на майчиното мляко.

    Бебета и по-големи деца

    При деца под 12-годишна възраст не се препоръчва използването на покълнали житни зърна, тъй като стомашно-чревния тракт на детето все още не е готов за правилното асимилиране на тази храна. По тази причина на детето може да се дава малко по малко покълнали зърна само след определената възраст.

    Как да отслабнете върху пшеницата

    Ако решите, че трябва да загубите няколко килограма, опитайте се да приготвите няколко прости ястия с кълнове:

    • за закуска, яжте коктейл от следните съставки: ябълка зелен - 2 бр., пшеничен зародиш - 2 супени лъжици. л. Компонентите трябва да се смилат с помощта на миксер. В такава здравословна закуска, високо съдържание на желязо и фибри, и калоричността му около 240 kcal. Следващото хранене (включително чай, кафе и различни напитки) трябва да се извършва не по-рано от 4 часа, храната трябва да е частична;
    • вземете разсад - 3 супени лъжици. л. и мед - 2 ч.л. Кълновете минават през месомелачка и се смесват с мед. Получената смес не трябва да се пие, следващото ястие не трябва да е по-рано от три часа;
    • смесете 100 грама (дневна скорост) на покълната пшеница с две краставици нарязани на кубчета. Добавете зеленчуци на вкус и лъжица зехтин;
    • смесване в миксер 3 супени лъжици. л. кълват с лъжица ядки. Добавете 1 ч.л. мед;
    • за нощта накиснете 8 бр. сини сливи. Сутрин изсипете водата, добавете към пържолите настъргана ябълка и 0,5 чаша пшенично зеле.

    Можете да направите такъв диетичен десерт:

    • нискомаслено извара - 3 супени лъжици. л.;
    • сушени сини сливи - 4 броя;
    • кълнове - 2 супени лъжици. л.;
    • кисело мляко или кефир - 1 супена лъжица. л.;
    • пресни плодове (натрошени) - 1 стъкло.
    Сините сливи трябва да бъдат нарязани на ситно, разбъркайте всички съставки. Подправете се с лимонов сок и можете да ядете.

    Правила за покълване

    1. Сортираме пшеницата, измиваме я с вода, отстраняваме сухи семена и боклук.
    2. Напълнете с вода и оставете за един ден. След 12 часа трябва да смените водата.
    3. След един ден изцедете водата, поставете тънък слой пшеница върху чиста повърхност и покрийте с влажна кърпа.
    4. Периодично намокрете кърпата, така че да е постоянно влажна.
    5. След 2-3 дни семената са готови, те трябва да се съхраняват в хладилника.

    Как да вземем покълната пшеница

    Напоено зърно се усвоява от тялото ни дълго време. Това качество допринася за дългосрочното запазване на чувството за ситост. Ежедневната норма на тази хранителна добавка варира от 60 до 100 g.

    Можете да разделите дневния курс на две части, една за закуска, а другата за обяд. Вечер не правете това, за да не натоварвате тялото с работа през нощта. Смята се, че най-успешните разсад са комбинирани със салати, сушени плодове, мед и различни видове ядки.

    Какво мога да готвя с кълнове?

    Ако решите да въведете семена от пшеница във вашата диета, можете, разбира се, да ядете една супена лъжица от тази хранителна добавка всяка сутрин. И можете да въведете зърното в някакво ястие, което не само разнообразява вашата диета, но и го прави по-полезен.

    Банан коктейл

    1. Ние приемаме 100 грама разсад, ние ги измиваме.
    2. Пускаме продукта в смесителя и го смиламе колкото е възможно по-малък.
    3. След това добавете 1 банан и питейна вода към пасатора.
    4. Разбийте всички съставки. Коктейлът е готов.

    Салата с ябълка и зеле

    За нейното приготвяне са необходими следните съставки:

    • бяло зеле - 200 г;
    • ябълка - 1 брой;
    • оранжево - 1/2 броя;
    • лимон - 1/2 бр.;
    • Пшенични кълнове - 100 гр.

    Разбийте зелето, добавете нарязана и обелена ябълка, подправете със сок от половин портокал и половин лимон. Добавете пшеницата и разбъркайте. Салатата е готова. Ако се интересувате от вашето здраве, опитайте се да въведете в диетата си толкова полезен и в същото време прост продукт, като покълнато зърно от пшеница. Те ще обогатят тялото ви с полезни вещества, ще укрепят здравето ви и ще увеличат имунитета ви.

    Какво е използването на покълната пшеница и как да го направите така?

    Днес хората все повече мислят за здравето си, опитват се да водят здравословен начин на живот, да се хранят правилно и да играят спортове, за да изглеждат добре и да не нараняват. Ето защо през последните години всички видове покълнали кълнове стават популярни храни в храната, които се консумират както сурови, така и варени. В тази статия ще разгледаме подробно описание покълнали пшенични зародиши, как са полезни и как да ги използвате правилно.

    Какво е това?

    пшеница се отнася за едногодишни тревисти растения от семейството на зърнени култури. При зърнените култури от суха пшеница, повечето от хранителните вещества са в неактивна фаза. В процеса на покълване всички основни полезни компоненти на зърното се мобилизират за стимулиране на активния растеж на кълнове. В периода на покълване, мазнините стават полезни мастни киселини и нишесте - малтоза. Също така протича активен синтез на ензими, витамини и минерали. В резултат на това тялото вече е наситено с готов материал, а комплексът от витамини и минерали е в балансирана форма и може лесно да се абсорбира от тялото.

    Състав на продукта

    Покълването и яденето на житни зърна започва с причина, което се дължи на високата концентрация на витамини и минерали, които се съдържат в тази храна.

    витамини

    Що се отнася до витамини, в покълнали зърна от пшеница в големи количества могат да бъдат разграничени съдържание:

    Минерални вещества

    Този продукт е богат и на минерални вещества, които са представени под формата на:

    Калорично съдържание и хранителна стойност на продукта

    Накълцаните зърна съдържат среден брой калории, но предвид факта, че продуктът е много питателен, тялото бързо се насища с минимална порция. 100 грама от продукта са 195 килокалории.

    Хранителната база съдържа:

    • мазнини - 1,3 g;
    • въглехидрати - 41,4 g;
    • Протеини - 7.5 g;
    • диетично влакно 1.1 g;
    • вода 47.75 g;
    • съдържание на пепел - 1 грам.

    Ползи от пшеничен зародиш

    Като се има предвид, че високото съдържание на пшеница витамини, след поникването на зърна се наблюдава значително увеличение на калций, фосфор и желязо. Този продукт може да стабилизира метаболитните процеси в организма, да помогне за отстраняване на токсините и токсините и да осигури имуностимулиращи ефекти върху организма. Лизин и триптофан, които се съдържат в продукта в достатъчно голямо количество, взаимодействието между тях са в състояние да предотврати преждевременно стареене, благоприятен ефект върху косата, кожата и ноктите.

    Хлорофил, който присъства в пшенични кълнове засяга подобряване на имунитета, забавяне на процеса на стареене и увеличаване на издръжливостта, има подобрена образуване на съединителна тъкан лечебен ефект върху ерозионните, язви, отворени рани.

    Доказано е също, че хлорофилът предотвратява мутацията на здрави клетки и предотвратява развитието на ракови тумори. Хлорофилът може да повлияе на отстраняването на токсините от организма, да има диуретичен ефект, подобрява функцията на храносмилателния тракт.

    Мога ли да кандидатствам за зърно?

    Използването на покълнали зърна не трябва да бъде неконтролирано, особено препоръчваме да се обръща внимание на количеството храна, консумирана от деца, бременни жени и кърмещи майки.

    бременна

    Използването на покълната пшеница по време на бременността е не само възможно, но и необходимо. Голямо количество витамини може да замени закупените фармацевтични продукти, които са били предписани от лекаря. Преди да вземете решение относно потреблението на нови продукти, трябва да се консултирате с квалифициран техник.

    Особено важно е съдържанието на полезна фолиева киселина в кълновете, което е предписано за всички бременни жени през първия триместър. Този компонент допринася за правилното развитие на плода и предпазва от аномалии на плацентата и развитието на анемия при бременни жени.

    кърмене

    По време на кърменето се препоръчва използването на пшенични зародиши, тъй като те съдържат максималното количество витамин Е, необходимо за стабилното функциониране на млечните жлези. За детето този продукт също така се възползва от формата на правилното развитие на костната и мускулната система.

    деца

    Предвид уникалния набор от хранителни вещества и витамини, кълновете от пшенични микроби имат положителен ефект върху тялото на децата. Те засягат пълното развитие на детето, укрепват имунитета, засилват визията и предотвратяват рахитите.

    Струва си да се обръща внимание на факта, че пшенични зародиши се усвоява от организма е достатъчно трудно, така че децата, които се формират на стомашно-чревния тракт, е забранено да им даде. В допълнение, на тялото на детето не винаги могат да се справят с такава храна, така че при консумация на зеле се препоръчва да се осигурят на децата, които не са достигнали 12-годишна възраст.

    Диетични свойства на продукта

    Тъй покълнали пшенични кълнове имат детоксикация ефект върху тялото, могат да се почистват червата, нормализиране на количеството на холестерола в организма и го доставят с необходими витамини и микроелементи - позволява да се стимулира загуба на тегло.

    Наличието на голямо количество фибри в кълновете ще насити тялото с минимално количество консумиран продукт и няма да повлияе на наддаването на тегло. За да се постигне желаният ефект, е необходимо да ядете 1 супена лъжица сутрин на празен стомах. покълнали зърна.

    Как бързо и правилно да покълнете пшеницата

    За да се покълне пшеницата у дома, се препоръчва да закупите зърно в аптека. Обърнете внимание на опаковката, изберете продукта, който е означен с надписите "Bio" или "Organic" - това е по-подходящо за кълняемост. Кълняването на пшеницата е много проста, но процесът се извършва при всички по различни начини и зависи от условията на околната среда и качеството на житните зърна. Средно, интервалът от време, през който зърното се покълва, е от 1 до 2 дни.

    За да покълнете пшеницата, е необходимо да вземете шепа пшенични зърна, да ги изплакнете добре под студена течаща вода, да ги поставите върху чиния и да ги покриете с марля или памучен плат. Нагоре със студена вода, за да покриете зърното.

    През деня е възможно от време на време да се изплакват семена от покълнали пшеница, така че да не стане плесен, ще има достатъчно 2 измивания.

    Важно е да не позволявате пшеницата да изсъхне напълно по време на поникването, затова се уверете, че тъканта е винаги влажна и излейте водата според нуждите. Преди да ядете покълнали зърна, те трябва да бъдат внимателно изплакнати под течаща вода.

    Как да вземем

    Зърна от покълната пшеница се препоръчват за консумация по всяко време на годината. Като се има предвид, че този продукт се усвоява от организма дълго време, се препоръчва да се консумира сутрин.

    Категорично не се препоръчва да се консумира този продукт преди лягане, тъй като има стимулиращо въздействие върху тялото, което често пречи на заспиването.

    Въведете зеле в диетата трябва да бъде постепенно, като се започне с една чаена лъжичка, като първоначално се комбинират с други продукти. В продължение на два месеца е необходимо постепенно да се увеличи дозата, така че в крайна сметка да достигне 70 грама на ден.

    Ако ядете голямо количество наведнъж, можете да предизвикате разстройство на стомашно-чревния тракт. Много е важно да се дъвчат добре кълновете, така че стомаха да е по-лесно смилаем. Ако имате проблем със зъбите, можете да смилате продукта в миксер.

    Какво мога да готвя с кълнове?

    Пшеничните кълнове могат да се консумират не само сами, но и заедно с други продукти. С покълнали пшеница можете да приготвите различни видове желе, бисквити, супи, салати, използвани като странично ястие за основните ястия.

    Помислете за някои от най-популярните и вкусни рецепти.

    Салата с краставица

    Тази салата принадлежи на китайската кухня, тя е много проста, но в същото време доста вкусна и полезна.

    За подготовката се нуждаем от:

    • една краставица;
    • два обелени скилидки чесън;
    • домашна майонеза - три супени лъжици;
    • сол - на вкус;
    • консервирани (варени) покълнали житни зърна (понякога се заменят с боб) - един съд.
    1. Ако се използват пресни пшенични микроби, те трябва да се кипнат във вряща вода в продължение на 3 минути, за да станат по-меки.
    2. На голяма ренде, скари краставицата, за да ускорите процеса. Тя също може да бъде нарязана на ленти или кубчета, в зависимост от предпочитанията.
    3. Чесънът се остави през утайките от чесъна директно в купата до краставицата. Също така добавете накълцаните пшенични зърна, малко сол и го напълнете с майонеза. Оставете салатата да се разбърква добре и оставете я да се разтопи в продължение на 10 минути.
    4. Можете да сервирате готовото ястие на всяка керамика, която ви харесва, но тъй като китайската салата, тя идеално ще изглежда на квадратна китайска чиния.

    Бънс (сладък хляб)

    Изчистеният безквасен хляб въз основа на покълнали зърна е отличен диетичен продукт, който е много полезен и може да се яде дори и на диета.

    За приготвяне на такъв продукт е необходимо:

    • 300 грама пшеничен зародиш;
    • 200 г дати или други сушени плодове по вкус (можете да смесвате няколко вида);
    • една супена лъжица мед;
    • 100 грама от всички ядки или семена;
    • канела, макови семена, сусам - на вкус.
    1. Дати с ядки да мине през месомелачка, за да им даде пастообразна консистенция.
    2. В готовото тесто добавете една супена лъжица мед, както и всички ядки или семена на вкус. Смесете внимателно всички съставки.
    3. На печене хартия лежа пергаментна хартия и се поставят с лъжица или с ръце, потопени във вода, торти под формата на кръгли ролки. Дебелината им трябва да е около 1-1,5 сантиметра. Заготовки поръсени с канела, мак и сусам, в зависимост от предпочитанията, можете да направите всеки вид по малко. Поставете заготовки в предварително загрята фурна до 170 градуса и се печете за около 40 минути.
    4. След определеното време, кифлите се изваждат от фурната и се замърсяват с медена вода. За да направите това, в 100 грама вода разреди една супена лъжица мед. За смазване използвайте силиконова четка.
    5. Обиколките отново се изпращат в пещта за 10 минути за изпичане. Когато кифлите са готови, те излизат от фурната за охлаждане.
    6. Можете да ги ядете за закуска, обяд и вечеря като лека закуска или като алтернатива на хляб, кифли или сладкиши.

    Възможни увреждания и противопоказания

    Забраната за използването на пшенични микроби е индивидуалната непоносимост на продукта, язвата, както и хроничните стомашно-чревни заболявания.

    Що се отнася до увреждането на тялото, това се случва само в случай на прекомерна консумация на покълнали пшенични зародиши. Също така, в процеса на свикване на нов продукт човек може да се почувства слаб, може да има диария. Това състояние се счита за нормално и продуктът не спира да приема и всички симптоми изчезват в рамките на 2 дни.

    Също така по време на изследването е установено, че покълната пшеница съдържа протеини, които, когато взаимодействат със захарните молекули, се придържат заедно. Тъй като могат да повредят лигавиците, в някои случаи могат да причинят проблеми на стомашно-чревния тракт. Също така е възможно метаболитно разстройство в организма поради прекомерната консумация на пшенични микроби.

    Полезни напоени продукти

    Не само зърнените зърна могат да се използват в покълнали форми, но има и други полезни продукти, които фокусират максималната полза след поникването.

    Лен семена

    Напоено ленено помага да се справят със съществуващите алергични процеси, артроза и артрит, дисбиоза. Също така е добър продукт за превантивни ефекти върху сърдечно-съдовата система.

    Този продукт е много полезен за бременни жени, тъй като помага да се избегне токсичността, нормализира работата на храносмилателния тракт, предотвратява наднорменото тегло.

    Семена на лен са много по-трудни за покълване от семената на други култури, защото по време на накисването те образуват лигавици около всяко семе. За да избегнете това, е необходимо да изберете правилния продукт, който ще се използва за кълняемост. Уверете се, че семената са сухи и лесно се отделят един от друг.

    броколи

    Кълнове от броколи се считат за най-полезен, тъй като са известни противоракови ефекти върху тялото поради големия размер на глюкозинолати, който има силни противоракови ефекти. Сумата в броколи, надвишаващи 50 пъти съдържанието в най-зеле, което се счита за най-полезен продукт срещу рака. Семена броколи за покълване се придобиват във всеки магазин за семена, покълват ги по същия начин като семената от пшеница.

    Соята съдържа голямо количество активен протеин и много необходими витамини и микроелементи. Ако редовно използвате този продукт, можете да предотвратите образуването на "лош" холестерол, да почистите съдовете. Соевите кълнове оказват влияние върху нормализирането на черния дроб и нервната система и подобряват съня.

    При използване соеви кълнове може да осигури профилактичен ефект върху организма, предотвратяване появата на сърдечно-съдови заболявания, съдови, камъни в жлъчката и някои видове рак.

    Отглеждайте кълнове от соя просто - точно както другите семена. По този начин, покълнали пшенични кълнове са идеалната храна за тези, които искат да ядат прави, отслабват и наблюдават здравето си. Основното нещо е да не прекалявате с ежедневната норма на консумирания продукт, за да избегнете възможни здравословни проблеми.

    ZenSlim

    AYURVEDA - ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ И ДЪЛГОСРОЧНОСТ

    Защо се нуждаем от ниски нива на инсулин, ако искаме да живеем по-дълго?

    Какво за са необходими физическото упражнения?

    99 от 100 машини домакин не се нуждаят от тях!

    Диета за здраве, подмладяване и дълголетие

    калориите са признати като безполезно занимание


    Приемът на глюкозамин за ставите е равен както на плацебо ефекта

    Как да се лекува артериална хипертония без наркотици?

    Прехвърлянето на човек - човек не идва от маймуна

    Какво трябва да направят мъжете, така че жените да не имитират оргазъм?

    Калцият и мляко не лекуват остеопороза!

    Най-добрата ваксинация или ваксинация е тази, която не е направена!

    Защо алкохолът в умерени дози допринася за дълголетието?

    Затлъстяването не е наследено - епигенетично заболяване

    Защо има проблеми със силата?

    Сухата закуска не е полезна от изпечена сладка поничка!

    Честото хранене на малки порции може да навреди на вашето здраве

    В кърмата съдържа повече от 700 вида бактерии

    Въглеродният диоксид е по-важен от кислорода за цял живот

    Активният въглен не е средство за отслабване

    Защо да гладувам? Един ден на гладно подмладява в продължение на 3 месеца

    Теорията за балансирано хранене и калоричният подход към храненето е лъжа

    Трябва ли да кодирам за алкохолизъм?

    Благодарността дава сила и учи невъзможното

    Митове за ползите от сурова храна

    Синята светлина силно спира производството на мелатонин и предотвратява съня!

    структурирана вода и загуба на тегло

    Четири благородни истини за здравословно тегло

    Как да отслабнете с инсулинова резистентност?

    Най-добрият начин да спечелите тегло е да следвате ограничителни диети

    Големият корем е причина за преждевременна смърт

    Ако загубите 5-7% от общото телесно тегло, хъркането ще спре с вероятност от 50%

    Напоено зърно и боб са най-жизнената и най-здравословна храна

    Вероятно всеки е чул, че покълналите семена на някои култури са много здрави. Но понякога изглежда, че те се консумират само от спортисти, йоги и жертви на диета.

    Но покълналите семена не са само естествен продукт, а истински еликсир на дълголетието!

    Но какво е това, храна или медицина, народна традиция или медицински доказана медицина?

    Семената, какви култури са подходящи за кълняемост, как правилно се отглеждат кълнове и къде да се получат качествени семена, какви са ползите от разсада на различни култури?

    Първото споменаване на използването на покълнали бобчета за храна е намерено в Китай. Преди повече от пет хиляди години китайските селяни вече използват кълнове за храна. Индийските йоги и дълги черен дроб на Хималаите обръщат голямо внимание на пшеничните кълнове като елемент на храненето през зимата. Малко хора знаят, че средновековните моряци в дългите пътувания са загубили до половината от своя отбор от скорбут. Само на кораба на капитан Кук моряците останаха живи и здрави. Тайната е, че на кораба му, заедно с обичайната храна за морските лица, се използват разсад от бобови растения. От древни хроники, стана известно, че воините славяни в кампаниите яде покълнали зърна, както и болни и немощни деца, нашите предци хранени пшеничен зародиш, след което децата бързо се подобрява и наддава на тегло. В Индия, в 20-те години на миналия век по време на провала на реколтата се прилага два пъти prorostkovaya държавна програма, която е спасил стотици хиляди селяни от смъртта.

    Разликата между кълнове от обикновени сухи зърна или възрастни растения е както следва. Сухото семе "спи", а всички полезни вещества в него "дозират".

    В процеса на покълване се образуват лесно разградими разтворими компоненти на веществата, необходими за човешките същества. Кълновете са концентрирани и в същото време естествен източник на витамини, минерали, ензими и аминокиселини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло.

    В допълнение, разсадът има свойството на биогенност, т.е. разсадите са живи и могат да дадат на тялото ни жизненоважна енергия.

    Други важни храни, като пресни зеленчуци и плодове, се считат за биоактивни. Те също са богати на витамини и минерали, но те не могат да станат източник на нов живот.

    Разсадът е незаменим източник на ензими, насочва, регулира, ускорява биологичните процеси и играе решаваща роля в метаболизма.

    При кълнове от пшеница например са открити 461 ензими, 32 витамини, 39 макро- и микроелементи и аминокиселини.

    В процеса на покълване се образуват храносмилателни ензими, които разделят комплексните вещества, съдържащи се в семената, в по-прости. В резултат на това използването на разсад в натоварването на храни на храносмилателната система на човешкото тяло се намалява с почти 90%, като с кълнове човек получава, от една страна - вече е засенчена, прости вещества, от друга - допълнителна ензимна система.

    Кълнове - това не е наркотик, насочен срещу конкретен симптом. Това е храна, но храната е специална, изцеляваща.

    Кълнове от повечето култури съдържат фибри. Този продукт не се усвоява в стомаха, но играе определяща роля в регулирането на чревната перисталтика. Дефицитът му води до застояли явления, запек, онкологични заболявания на ректума. Абсорбиращата вода, целулозата осигурява пластичност на съдържанието на червата и не уврежда стените й. Освен това влакното е в състояние да свързва и отстранява от тялото токсини, метаболити, радионуклиди и тежки метали. Основната роля на целулозата обаче е, че тя е субстрат за естествената чревна микрофлора. Размножавайки се на повърхността, микроорганизмите увеличават масата си до 1-3 кг

    Покарал семена могат да се използват най-различни култури като пшеница, леща, боб, репички, ряпа, зеле, соя, елда, както и много други.

    Покълналите житни зърна са сред най-популярните и най-полезни видове разсад.

    Пшеничните кълнове съдържат голямо количество фибри, което помага на червата да работи и е полезно за стомаха. Редовното им използване в храната спомага за подмладяване на тялото, увеличава активността на пълноценен активен живот. Аминокиселините, съдържащи се в тези леторасти, подобряват състоянието на кожата, косата и предотвратяват появата на сива коса. Пшенични микроби очистват тялото на вредните вещества и се считат за негови лекари. Те се препоръчват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и онкология. Кълнове от пшеница трябва да се яде на всички служители на офиси, изтощени гастрит.

    Само добавете към овесена каша, кисело мляко, извара и се насладете на вкусна и здравословна закуска.

    Напоена соя съдържа много витамини от вида B, витамин С и каротин. В азиатските страни, с помощта на покълнали соя, те се борят с авитаминоза. Те съдържат фибри, незаменими аминокиселини и почти всички макро- и микроелементи. Лецитин, който е част от зеле соя, предпазва от образуването на камъни в жлъчните пътища и холестерол плаки. Яденето на соеви кълнове, ние се нормализират обмяната на веществата, функцията на мозъка, подобряване на паметта, вниманието, мисленето и всичко това благодарение на холин, който помага да се възстанови мозъчни клетки и нервната тъкан. Соевите кълнове са полезни за онкологични и сърдечносъдови заболявания, чернодробни и панкреасни заболявания.

    Подгответе салата: малко запържете скариди, соеви кълнове, гъби в зехтин. Добавете кафяв ориз и лимонов сок. За вкус, породената соя е като маринована аспержи. Тя върви добре с меки сирена и извара.

    забележителен Маса разсад са златни боб кълнове, и adzuki кълнове са ъглова боб. Тези кълнове са богати на желязо, калий и аминокиселини. В 100 g бобови кълнове съдържат 65 mg аскорбинова киселина (в портокал 50 g). Следователно, те се използват за предотвратяване на грип и вирусни настинки. Те помагат да се увеличи нивото на хемоглобина в кръвта, което означава, че нашата активност е увеличена и активна. Замърсените боб се препоръчват за профилактика на захарен диабет и атеросклероза. Нормализира метаболизма, има антимикробни свойства и успокоява. Добре е да добавите в салата от морско кале или други.

    Покълналите тиквени семки са източник на цинк, който е от съществено значение за човешката репродуктивна система. Също така е призната като естествен афродизиак, който помага с болестта на мъжката сексуална сфера и увеличава мъжката сила. Тиквените минерални извори успокояват, нормализират съня, засилват паметта, стимулират умствените способности и повишават ефективността. Тиквените кълнове се консумират за закуска, смесена с мюсли и напълнени с мляко, или се добавят към зърнени култури с парчета плодове.

    Кълновете са деликатен продукт, те не се съхраняват за дълго време. Затова те трябва да покълнат. Изплакнете семената със студена вода и излейте тънък слой в плосък съд. Покрийте с марля и излейте вода при стайна температура, малко над нивото на семената. Поставете на топло, тъмно място и се уверете, че марлята не изсъхва. След 1-3 дни изплакнете разсад със студена вода (от остра миризма) и може да се яде. 50-10 g е дневната норма.

    Напоено зърно и боб са най-жизнената и най-здравословна храна

    Жива храна за живи хора

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    покълнали зърна и бобови растения с всичко, което можете да комбинирате?

    Здравейте, моля, кажете ми кълновените зърна и бобовите растения с всичко, което можете да комбинирате? Или с какво е най-доброто?

    да, можеш с нещо в твоя външен вид

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    Как да се отглеждат слънчогледови семена правилно?

    Как да се отглеждат слънчогледови семена правилно?

    Те трябва да бъдат измити, излейте малко количество чиста вода, оставете за няколко часа, след това отново изплакнете и излейте вода. Когато семена proklyutsya, леко отворете листата на кората и семената, заедно със зародиша, лесно се отстраняват без никакви щети. По-целесъобразно е да се покълнат нерафинирани семена.

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    колко влакно в пшеницата?

    колко влакно в пшеницата?

    Покълнали житни зърна - това е истинско спасение за отслабен организъм, страдащ от авитаминоза. По принцип за ползите пшенични зърна известен от дълго време. Това е почти незаменим продукт на нашата маса, защото приготвя не само храна, но и хранителни добавки, лекарства.

    Но защо е толкова полезно да се яде покълнали житни зърна? Въпросът е, че по време на кълняемостта съдържанието на всички тези елементи в зърната варира, а именно, че се увеличава забележимо. Това се случва, защото по време на активен растеж пшенично зърно синтезира резервните хранителни вещества и те стават по-активни. И не само, че съдържанието на всеки елемент се увеличава, но синергичният ефект се увеличава, което се изразява в взаимодействието на полезните вещества, влиянието им един върху друг. Ако обичайното зърно от пшеница съдържа 20% протеин, 2,2% мазнини и 64% въглехидрати, след това покълнали зърна от пшеница протеини вече 26%, мазнини 10% и въглехидрати 34%. Количеството влакна се увеличава от 10% на 17%. Тъй като в процеса на растеж на зърната вещества, които пречат на добрата асимилация на всички хранителни вещества в човешкото тяло, са унищожени, те са най-полезни в тази форма.

    Естествено, с всичко това, не приемайте покълнали житни зърна, като панацея за всички злини. Те няма да ви излекуват с миг на око от всички болести, няма да растат млади в продължение на 20 години. Зародените зърна са много полезна храна или добавка, но те не могат да заменят пресни зеленчуци и плодове. Но те могат да ни помогнат да оцелеем в периода на недостиг на витамини.

    Полезни ефекти покълнали зърна от пшеница се изразява в нормализирането на метаболизма, както и в пречистването на тялото. И в резултат на това общото благоденствие на хората с алергии се подобрява. Повишена издържливост на тялото. Благодарение на голямото съдържание в пшенични зърна влакното нормализира микрофлората на стомашно-чревния тракт. Благодарение на високото съдържание на витамини и други хранителни вещества,

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    Как ядат покълната пшеница? Колко на ден? Как да го съхранявате?

    Как ядат покълната пшеница? Колко на ден? Как да го съхранявате?

    Диетолозите съветват да се консумират умерено количество покълнали пшеница - 2 супени лъжици на ден сутрин и следобед, вечер не се препоръчва, тъй като те са много kalloriyny. Добре е да добавите в храната, салатите. Можете да съхранявате покълната пшеница в хладилника в продължение на 2-3 дни, като поставите зърното в отворен съд в мокра марля.

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    Отглеждано зърно от гледна точка на йогите

    Отглеждано зърно от гледна точка на йогите

    Един от лекарите на йогите Гизела Шмид от Швейцария, с което броят на научните изследвания до края, включително и на себе си, пише следните редове: "Самият аз започнах да се вземат житото покълнали зърна за закуска, когато бях на 54 години.
    Няколко месеца по-късно сивата ми коса придоби оригинален цвят, стана еластична и гъста. Видението беше възстановено напълно, както и телесните и духовните ми сили. Това условие ми позволява да работя в пълна сила и до наши дни, когато навърших 75 години. "
    Изследване на покълнали зърна са показали, че е особено черупката съдържа ауксини, витамини от група В. Те са богати на минерали, включително редки: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк. Използването на покълнали пшеница насища организма с много витамини, особено С и Е са важни витамини на младостта, в допълнение, стреля много витамин РР.
    Какви заболявания се лекуват с покълнали пшеница?
    на първо място туберкулоза, бронхиални заболявания, пневмония, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, второ екзема и образуване на камъни в тялото. Съществуват и редица ефекти, които се считат за незначителни.
    Това, преди всичко възстановяване на оригиналния цвят на косата, тяхната плътност, както и зрителна острота, координация на движенията, укрепване на зъбите. Можете да използвате покълнали зърно от пшеница почти на всяка възраст и подобряването на състоянието вече е повече или по-малко забележимо след 1-2 седмици. Още един характерен детайл: онези, които приемат покълнали пшенични зърна, наблюдават почти пълен имунитет към катар- реалните заболявания.
    Как да използваме покълнато пшенично зърно?
    Тъй като, както показват проучванията, полезните вещества, съдържащи се в такова зърно, лесно се окисляват, тогава не е препоръчително да се приготвят за употреба. По-добре малко, но всеки ден.
    1. Един ден преди да направите каша или желе, е необходимо да вземете зърното в размер на 50-100 грама на човек и да го изплакнете обилно в студена вода.
    2. След това трябва да се напълни със студена вода. В резултат на това в дъното на съдовете ще остане само пълноценно зърно. Всичко, което се появява, е необходимо да се слее. В ястията, обаче, остава вода на нивото на горното зърно на пшеницата.
    3. Поставете съдовете със зърното на топло място, покрито с хартиена салфетка.
    4. След 24 часа пшеницата трябва да покълне. Зърната ще имат малки бели филизи с дължина до 1 милиметър. Това ви е необходимо.
    5. Ако тези кълнове са по-големи или те, например, са се превърнали в зелени, то вече е отрова. Предаваме зърно с кълнове през месомелачка. Докато работим като месомелачка, водата трябва да кипи, или мляко (по-добра вода).
    6. След това изсипете вряла вода, зърното преминава през месомелачката, покрива се с капак и се оставя да стои, докато се охлади. Можете да ядете.
    В такава бъркотия можете да добавите масло, мед и сол. Но захарта не трябва да се добавя. Най-важното правило, което трябва да се запомни при приготвянето на каша: не може да бъде варено. И отново: ако ядете такава каша всеки ден, общият прием на калории ще се увеличи и за баланса трябва да намалите консумацията на хляб и брашно.

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    как да използвате правилно покълнали зърна

    как да използвате правилно покълнали зърна

    Всеки е чувал за силната сила и стойност на пшеничните зародиши за красотата и човешкото здраве. Понастоящем, говорейки за правилното и балансирано хранене, имаме предвид включването на пшеничен зародиш в диетата. И ако вземем предвид, че пропагандата за здравословен начин на живот набира скорост, ние ще разкрием всички свойства и качества на пшеничен зародиш.

    Използването на зърно

    Покълнали зърна са обогатени с минерали, витамини, аминокиселини, повишено количество витамини Е и С, които положително въздействие върху функционирането на кръвта, сърдечно-съдовата система, успокоява нервите и подмладява тялото подобрява своите защитни свойства.

    Ползата от породената пшеница също е, че зърното става стимулант за производството на витамин С, като по този начин защитава тялото от външна негативност. Свойствата на кълняемото зърно от пшеница перфектно възстановяват метаболизма, контролират го и осигуряват допълнителна непрекъсната дейност. Освен това поглъщане покълнало зърно противовъзпалителен ефект, унищожава полипи, тумори, кисти, води до нормално зрение връща гладкост, еластичност на кожата и блясък на косата. При отслабването диета, покълнали пшеница играе основна роля за намаляване на теглото.

    Покълната пшеница помага на тялото ни да се справи с неблагоприятната екологична ситуация, която провокира различни нарушения на храносмилането. Хората, които страдат от запушване на ректума, пшенични зърна в комбинация с много вода помагат за излекуване на това заболяване. Допълването на диетата си зърна на пшеница, ще намали риска от произхода на диабет, тъй като фибри намалява количеството на инсулин, хормон, който служи като средство за метаболизирането на мазнините. След 2 седмици поглъщане на покълнали пшенични семена, ще почувствате по-добро храносмилане и общото състояние на тялото.

    Препоръки за използването на покълнали зърна

    Добавено към храна пшеничен зародиш не трябва да бъде деца под 12-годишна възраст, хора с язви и други стомашни заболявания, алергии към глутен и след операции. Вземете зърното се препоръчва за 2 месеца веднъж годишно в извън сезона - през есента или през пролетта.

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    Диетата с високо съдържание на фибри е добра за сърцето

    Диетата с високо съдържание на фибри е добра за сърцето

    Според експерти, богати на фибри храни, не само насърчава доброто храносмилане, но и полезен за сърцето, тъй като може да намали нивата на холестерола в кръвта.

    Според Джоди Гилкрист, медицински сестри Клиника по сърдечно-съдови заболявания в университета в Алабама (Heartand Съдова Clinicatthe Университета на Алабама), повечето диетолози смятат, че човек трябва да яде най-малко 25 грама фибри на ден, като част от балансирания хранителен режим. А представителите на Американската асоциация по сърдечно-съдови заболявания препоръчват да се приемат 14 грама фибри за всеки 1000 kcal. В основата си това е въпрос на разтворимо влакно, което бързо удовлетворява усещането за глад и помага да се контролира количеството изядено.

    Разтворимите фибри се намира в храни като овесена каша, боб, ориз, трици, ечемик, цитрусови плодове, ягоди, ябълки кора, зеле, цвекло, моркови. Това вещество поддържа здравословно състояние на стомашно-чревния тракт, предотвратява запек и е важен компонент на всяка диета.

    Много продукти, които включват пшенични трици или овесено брашно, могат да съдържат големи количества захар, мазнини и натрий, или само малка част от полезни влакна. Ярък пример - кифли, кифли и вафли. Затова внимателно изучавайте етикета, когато купувате продукти.

    Друг начин да увеличите приема на фибри е да обогатите вашата храна с добавки, съдържащи диетични фибри. Основното нещо е да увеличите количеството влакна, които ядете постепенно, и да пиете повече вода.

    • Влезте или се регистрирайте, за да публикувате коментари

    Животворческата сила на покълналите зърна

    Животворческата сила на покълналите зърна

    От древни времена хората са използвали покълнали зърна в храната си. Индийските Веди и гръцкият древен учен Хипократ са ни оставили спомена за лечебните свойства на кълнове от покълнали зърна. Досега, в храната на индийските йоги, покълнали зърна и ядки играят важна роля. Нашите прадеди в Древна Рус също са използвали покълнали зърна ("шлам от утайки") за приготвяне на капиляри и цедки през зимния и пролетния период.
    Хранителната стойност на пшеница покълнали зърна, бобови растения и соев значително по-високо рафинирани продукти, като по-голямата част от хранителните вещества са в пъпка зърно. Това и различни витамини и есенциални мастни киселини. В смилане в обработката на зърно в брашно тези вещества, както и тези, съдържащи се в обвивката на зърно (минерали, витамини Е) за по-голямата част загубени, оставащо в трици.
    Ако зърната са покълнали, това води до по-високо съдържание на витамини Е и групи в почти два пъти, и има витамин С, който липсва в преработения зърно. покълнали пшенични кълнове и боб унищожени вещества, които инхибират пълна абсорбция на човешкото тяло необходимите минерали като магнезий, калций, цинк и др. Трябва да се отбележи, че много от захар и фибри, които в тази форма лесно се абсорбира в покълнали зърна.
    По този начин, оставяйки след себе си низ магически лечебни свойства на покълнали зърна, че е безопасно да се говори за безспорните ползи в добавяне към ежедневната си диета чудо на микроби, особено през зимата и пролетта avitaminozny период, с бележката, че не може да бъде пълен заместител на пресните плодове и зеленчуци. Ежедневната консумация на около половин чаша покълнали зърна, състоящи се от салати, супи, зърнени храни помага очисти и подмладяване на тялото се дължи на значително количество антиоксиданти (витамини А, С, Е), увеличение на хемоглобина и понижено налягане, нормализиране на сърдечната дейност, изхвърляне на излишните килограми, да се увеличи острота визия, укрепване на зъбите и косата и т.н. Напояваните зърна са добър общ укрепващ агент за предотвратяване на много заболявания, дори рак.
    Диетата от покълналите зърна няма ограничение във времето. Пшеничен зародиш ще ви осигури витамин Е и витамин В, полезни за нервната система, минерали (калций, фосфор, магнезий, желязо и др.). Използването на покълната пшеница засилва имунната система, нормализира работата на червата, подобрява работата на сърцето и мозъка. Маските и кремовете, които включват пшеничен зародиш, са ефективно средство за подобряване на състоянието на кожата и косата.
    Зърната от ръж са богати на растителни хормони, масла и се препоръчват на мъжете с проблем с простатата. Бобовите растения ще донесат в организма голямо количество протеини, аминокиселини. Те нормализират метаболизма, подобряват съня, оказват положителен ефект върху мозъка. Посадените слънчогледови семки са много полезни и богати на витамини.

    Характеристики на подготовката и съхранението на покълналите култури

    Можете да отглеждате почти всички видове култури, които присъстват в човешката диета: пшеница, ръж, ечемик, всички видове бобови растения, слънчогледово семе, фъстъци. Вие само трябва внимателно да се доближава до подбора и подготовката на зърна, взема предвид факта, че зърната по време на съхранение и обработка, може да са били третирани с пестициди, и може да замени осезаеми ползи за здравето, за да му донесе вреда. Когато се изсипва с вода, гравираните зърна обикновено се изплуват на повърхността и тези боклуци трябва да бъдат премахнати. Купуването на зърно се препоръчва в аптеки или в доказани магазини. Зърното, което не поникна след два дни, не трябва да се яде. Вече има многобройни случаи на заразяване с Ешерихия коли и салмонела, когато се използват неправилно покълнали семена, така че трябва да се пастьоризира зърното преди накисване. В никакъв случай не трябва да покълнат зърно за бъдеща употреба, може да се съхранява в хладилника за не повече от 48 часа. В готови ястия на основата на покълнали зърна за дългосрочно съхранение е препоръчително да добавите лимонов сок или мед за по-добро съхранение. Но дори когато се съхраняват в хладилника, ако покълналите семена са придобили по-тъмен сянка, е по-добре да откажете да ги ядете.

    Препоръки и методи за покълване в дома

    Кълняването на зърнени култури не изисква много усилия и време. Ето няколко начина да получите зародишите на пшеница, ръж, грах, боб, леща, соя, и да вземат под внимание степента на потребление на покълнали zerna човека - от 50 до 100 грама на ден:
    1. Заспиваме чаша пшенични зърна, боб, соя в дълбока чиния в малък слой и изсипваме две чаши вода. Задържаме зърното три дни при стайна температура, след което ги поставяме равномерно върху навлажнена тъмна кърпа и се накисваме още два дни. Зърното с кълнове се измива до изчезването на миризмата на мътилка.
    2. Предварително промиват зърна поставени в дълбока чиния, така че нивото на водата с върха на зърна и всички покритие с плътна тъкан, защита на водата от пара. Поставяме ястията на доста топло място за един ден. След издънки достигат 1 мм зърна се смила и се пълнят с вряща вода (варено мляко) в съотношение едно към едно и зърна от преварена вода (мляко). Покрийте капака и изчакайте охлаждането.
    3. Препоръчва се бобовите растения да бъдат поставени в стъклени или алуминиеви прибори със слой не повече от 2 см. Покрийте зърната с кърпа и ги напълнете с варена студена вода. Поставете съдовете на топло място, периодично овлажнявайте тъканта. Нашият продукт ще бъде готов в зависимост от температурата за един ден или два. Сухият грах, напълнен с вода, ще бъде готов за 10 дни, по това време издънките стават по-дълги от два сантиметра и имат най-добри вкусови качества.
    Напоени кълнове соя и грах се препоръчва да бледнеят за кратко във вряща вода, като по този начин унищожаваме всички вредни вещества, присъстващи в тези култури. Бобовите кълнове, както и лещата и люцерната, не могат да бъдат подложени на допълнителна обработка.
    Отглеждането на семена е необходимо да се поддържат по такъв начин, че да не са прекалено сухи, в противен случай ембрионът няма да бъде жизнеспособен. Не силно намокряйте семената с кълняемост, така че има постоянна гнилостна миризма, зърното може да стане плесен.
    Покълване зърна, не забравяйте това Оптималният размер на издънките не трябва да бъде повече от три милиметра, обраслите с издънки издънки придобиват неприятни послевкуси и стават по-трудни.

    Използването на покълнали култури

    Накълцаните кълнове се използват най-добре за закуска. Покълналите зърна могат да се консумират сурово, да се дъвчат добре или да се приготвят полезни и вкусни ястия. Обикновено достатъчно за производство на салати, където всички покълнали зърна, смлени в месомелачка, добавете мед, стафиди, настъргани моркови, сушени плодове, пресни плодове, ядки, пресни билки.

    Вие Харесвате Билки

    Социална Мрежа

    Дерматология